永安市場站附近的四號公園，是中永和的綠洲，許多附近居民都會趁著下班來慢跑、遛狗，由於圖書館就佇立於公園內，或許是書香氣息隨之飄散的關係，附近已形成了一個文青氛圍的商圈，許多特色美食小吃都藏在巷弄裡，我特別喜歡這裡的氛圍。
前陣子發現可愛的狐狸雞蛋糕出沒在公園附近，平常經常在這裡走動卻沒發現過，直到最近想起才又買幾份來嘗嘗，除了基本款的原味雞蛋糕之外，還有紅茶口味的雞蛋糕，一口咬下濃郁的紅茶香氣散發在口中，當作下午茶點心再適合不過了；小狐狸排成一個列隊，可愛又無辜的模樣讓人捨不得吃掉，光看它們就能療癒一整個午後。
小狐狸的日嚐甜點就藏在國立台灣圖書館正門口對面的小巷弄中，從永安市場捷運站步行只需2分鐘而已，一間小小的攤子擺上狐狸雞蛋糕吸引了路人的目光，主要販賣狐狸造型的原味和紅茶口味雞蛋糕、以及包有內餡的狸掌燒，有五種口味外加隱藏版、另外還有焦糖烤布蕾，也有提供Line事先預訂和外送的服務。
雞蛋糕一份總共有4個，口味無法混搭，價格雖然與一般雞蛋糕相比貴了一點，為了小狐狸還是讓人豪不猶豫的買單阿(笑)。
狐狸雞蛋糕用完整的牛皮紙袋裝，一到家雞蛋糕的味道瀰漫在空中，往袋裡偷窺狐狸排排站的模樣超級可愛，完全可以感受到老闆的用心。
當時很猶豫是否要點一份小狐狸雞蛋糕、一份有內餡的狸掌燒，因為太想拍狐狸列隊的壯觀畫面，後來決定包辦了兩種口味的雞蛋糕(原味、紅茶)，無緣的狸掌燒只能下次再品嘗，原味的小狐狸偏向棕色、紅茶口味的狐狸則是深棕色，因為其中有兩隻狐狸站不起來的關係，經過一番失敗的調教還是依照狐狸們的意願讓它們乖乖躺平了(笑)。
原味｜$40
店家選用的是貂蟬草本機能蛋，吃起來較健康無負擔，雞蛋和麵粉烘烤後的香氣四溢，味道很天然純粹、香甜柔軟，宛如海綿蛋糕的口感，是樸實又讓人懷念的兒時味道，雖然很簡單，卻保留了最讓人忘不了的記憶。
紅茶口味｜$50
與原味相比，我個人較喜歡特別的紅茶口味，店家選用的是錫蘭紅茶，紅茶的香氣撲鼻、並且融入綿密的蛋糕中，不甜不膩的口感讓人忍不住一塊接一塊，可惜拍照完已經冷掉，不然趁熱吃的時候應該更香。
焦糖烤布蕾｜$45
當天拍照花了一些時間，導致上層炙燒的焦糖已經融化成糖水，不過一點也不影響烤布蕾的口感，帶點大人苦澀味的焦糖與滑順綿密的布蕾入口即化，奶香更是濃郁，整體口感偏濕潤，我個人很喜歡！如果同時帶了一份烤布蕾，回到家要第一個先吃。
防疫在家的午後時光，喜歡吃一些療癒的甜點來讓心情變得美好，在這些小狐狸的陪伴之下，在家似乎不再那麼無聊，看到它們還能會心一笑呢，如果家裡離永安市場站並不遠，或許可以買一份回家與家人分享這可愛療癒的幸福。
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Info.
地址: 新北市中和區中和路378巷19號
營業時間: 週二到週日 16:00 – 21:00 (週一公休)
大眾交通工具: 搭乘捷運中和新蘆線至「永安市場站」下車，步行約2分鐘即可到達。
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1 comment
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