走進東區的巷弄裡，總會遇見一些讓人驚喜的餐廳，深色調的空間搭配溫潤木質，營造出獨特的氛圍，牆上航海風的裝飾與昏黃的燈光交織在一起，瀰漫著濃厚的異國情境，這裡是一間結合中南美洲料理與精釀啤酒的特色餐酒館，從空間到餐點，都散發著滿滿的加勒比海風情。
最迷人的莫過於餐桌上琳瑯滿目的料理，搭配來自世界各地超過300款的精釀啤酒，彷彿就能開啟一場味蕾的旅行！從古巴、貝里斯、聖克里斯多福的加勒比海、到厄瓜多、巴西、秘魯的拉丁美洲，讓人宛如沿著餐桌展開一場環遊中南美洲的美食旅程！
台北東區忠孝敦化餐廳｜ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館
東區向來是餐廳聚集的熱鬧地帶，而在其中有間充滿異國風情的餐廳特別吸引人的目光，從門口木質牆面上交叉的彩色划槳、航海風的船舵裝飾、到昏黃燈光點綴的空間氛圍，都散發著濃厚的加勒比海氣息，也讓我忍不住聯想到神鬼奇航這部電影 (笑)。
餐酒館距離忠孝敦化站3號出口僅需步行4分鐘即可抵達，交通相當方便，完全是東區聚餐、約會的好去處。
餐廳內以深色調結合木質元素，營造出沉穩而放鬆的氛圍，昏黃的吊燈灑落在桌面，映照出溫暖的微醺氣息，一整排冰櫃裡整齊排列著來自世界各國300款的精釀啤酒，光是駐足欣賞就像是在啤酒地圖上展開旅行。
ABV Bar & Kitchen 在台中以北已經開了13間分店，我之前曾造訪過板橋的 ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館，非常的喜歡，對ABV的異國料理一直很印象深刻呢。
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關於ABV Bar & Kitchen的團隊介紹
ABV 不只是一般的餐酒館，而是一間對啤酒極為講究的餐廳，這裡的服務人員幾乎都拿到BJCP國際啤酒評審Level 1通過的證書，在我們挑選啤酒時總能給出最專業的建議，甚至ABV團隊還出版過「Cheers!職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭」這本書，把對啤酒與餐食搭配的專業完整記錄下來，真的很厲害！
更讓人驚喜的是，ABV 團隊不只是停留在餐桌上，而是真正走出國界，親自飛到不同國家考察，還推出了各國主題菜單，並且與各國的大使館交流，至今已經舉辦過超過32場的文化美食活動，讓異國料理真實的走進在地餐桌，許多外國大使館的官員來到ABV用餐時，常常會驚訝料理的味道就像家鄉一樣，這點讓人更能感受到ABV對料理和文化的用心。
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ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館餐點介紹
ABV集團的旗下有很多不同國家主題的餐廳和餐酒館，ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館主要是提供中南美洲的料理，從古巴、貝里斯、聖克里斯多福的加勒比海風味，到厄瓜多、巴西、秘魯的拉丁美洲特色，都能在這裡一一品嚐得到，這次我們還特別嚐到期間限定的哥斯大黎加料理，雖然暫時沒有機會飛往南美洲，但透過一桌道地的料理，味蕾也能展開一場異國旅行。
哥國酸橙醃魚佐玉米片｜$280
這道是哥斯大黎加非常經典的開胃料理，新鮮魚肉以橙汁醃製，帶有天然果香與酸度，入口時酸爽清新，層次分明，拌入洋蔥、番茄與香菜後，讓整體風味更加鮮明，還增添了一股清脆口感。
搭配一旁的玉米片或生菜一同入口，既能嚐到魚肉的軟嫩與酸香，也多了酥脆與爽口的層次，清爽不膩，非常適合作為第一道開胃菜。
哥斯大黎加青豆煎餅｜$240
這道料理常常出現在哥斯大黎加當地人們的早餐桌上，材料單純，用青豆、麵粉、洋蔥和香料混合後下鍋煎成金黃薄餅，外層微微酥脆，裡頭卻保有青豆的綿密與清香，還有洋蔥的甘甜，屬於比較簡單純粹的味道，再搭配上一旁的蒜味美乃滋，能讓煎餅多了一層濃郁滑順的層次感，我自己還蠻喜歡的。
加勒比海炸雞佐綠莎莎醬｜$340
使用當地香料醃製的棒棒腿，經過二回炸的手法，外皮酥脆得像餅乾般，卻依然保有鮮嫩多汁的口感，搭配以墨西哥辣椒和多種香草調製的綠莎莎醬，酸辣交織，入口瞬間就能開胃 (笑)。
我平常大概只吃小辣的程度，對我來說綠莎莎醬已經接近中大辣，但這種爽口的辣度很令人過癮，如果你也喜歡酸爽帶勁的風味，就很值得試試看。
宏都拉斯髒髒炸雞佐大蕉脆片｜$280
這是宏都拉斯街頭很常見的髒髒炸雞，炸雞外皮炸得酥脆，還保留著肉質軟嫩多汁的口感，上頭濃郁的醬汁把鹹香與微酸辣融合在一起，味道厚實卻不膩，一旁的大蕉脆片，酥酥脆脆帶著自然的甜香，與炸雞搭配起來相當特別！
巴西式街頭牛肉飯｜$480
巴西式街頭牛肉飯是在巴西街頭或平價餐館能常常吃到的料理，米飯裡拌入了培根的鹹香和西式香腸的濃郁油脂，還加入巴西里的清爽香氣，讓整體不會顯得太過厚重。
上頭鋪著翼板牛肉，肉質軟嫩帶點嚼勁，嚐起來多汁又富有香料的尾韻，整體屬於鹹香濃郁的風味，很有異國風格。
貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉｜$460
牛肋條在黑啤酒與黑巧克力中慢燉許久，醬汁帶著深沉色澤，入口先是微微的苦韻，隨後轉為麥芽的香氣與巧克力的厚實甜感，鹹與甜交織得恰到好處，牛肉軟嫩到幾乎用舌尖就能化開，每一口都裹滿濃郁醬汁，充滿成熟卻溫潤的層次。
鐵板豬肉法士達｜$320
鐵板豬肉法士達是墨西哥常見的家常料理，豬腰肉切條與洋蔥、椒類一同快炒，鐵板高溫散發出香氣，肉質帶有微微辣度，搭配洋蔥的清甜更顯層次，捲進墨西哥餅皮，再加入酸奶、莎莎或酪梨醬，每一口都很令人滿足，我個人認為也很適合配白飯吃呢 (笑)。
椰奶玉米糕佐焦糖醬｜$200
入口時能先嚐到椰奶的柔和香氣，伴隨著糕體本身的自然清甜，口感滑嫩帶點彈性，有點像碗粿的質地，再搭配上濃郁的焦糖醬，甜味層次更加突出，是一道既特別又令人印象深刻的異國甜點！
賽繆爾史密斯有機巧克力炭燒黑啤酒｜$290
因為看到是可可風味的黑啤酒，就忍不住拿了一瓶來嚐嚐，一入口就能感受到濃郁可可與炭烤麥芽的香氣，口感十分滑順，尾韻是苦甜交織的巧克力風味，非常的特別！
王牌西洋梨蘋果酒｜$240
這絕對是最適合女生喝的水果酒了，先是蘋果的清新香氣撲鼻，接著西洋梨的清甜尾韻慢慢浮現，口感酸甜平衡，酒感並不明顯，我個人很喜歡呢。
嚐過好幾次 ABV Bar & Kitchen 的異國料理，每一次都會留下很深刻的印象，雖然我還沒有機會真的飛往那些遙遠的國度，去體驗當地的傳統美食，但在 ABV 的餐桌上，卻能用料理與酒香拼湊出一場異國旅行，坐在東區的小巷裡，舉杯之間，味蕾已經帶我走過加勒比海的熱情、也踏上拉丁美洲的多彩時光。
《謝謝ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館邀請》
Info.
地址: 台北市大安區敦化南路一段233巷61號
電話: (02) 2721 – 6997
營業時間: 週一至週日 12:00 – 01:30
大眾交通工具: 搭乘捷運板南線至忠孝敦化站3號出口出站，步行約 3 – 4 分鐘即可到達。
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