許多人總說新竹是美食沙漠，但在竹科附近有間主打中南美洲料理的餐廳，悄悄把濃濃的異國風味帶進新竹，讓人不用出國也能嚐到道地的加勒比海滋味；一進到餐廳內，昏黃的燈光與航海元素迎面而來，營造出舒服又帶點神秘感的氛圍，最吸睛的還是窗邊那排皮沙發座位，配著窗景拍照真的很有異國度假感。
店內除了提供多達300款來自世界各地的精釀啤酒外，料理更是一次帶你環遊加勒比海，像古巴、貝里斯、聖克里斯多福等地的特色餐點都能在這裡找到，這次特別品嚐了需要提前五天預約的50oz巴西窯烤拼盤，再配上一杯冰涼啤酒，真的超級滿足，是很適合約好友一起聚餐、輕鬆聊天的地方！
新竹竹北餐廳推薦｜ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館
ABV 集團旗下目前共有13間分店，之前造訪過竹科附近的 ABV Bar & Kitchen 日式居酒館，這次則走進同樣位於竹科旁的ABV 加勒比海餐酒館，推開門的瞬間，濃厚的電影「神鬼奇航」氛圍立刻撲面而來，昏黃燈光、木質調空間與大型船舵、划槳等航海元素交織，彷彿走進一艘滿載故事的船艙。
店內還會依照不同節日替換布置，增添不少趣味感，而我最喜歡的，就是靠窗的那排皮沙發座位，拍照特別有情調，也很像在異國旅行時才會遇到的場景。
除了一樓之外，二樓也有相當寬敞的座位區，可以容納更多人一起包場或聚會，整層以溫暖的木質調為主，搭配復古吊燈、牆上的加勒比海海報與航海元素，氣氛比想像中更沉穩、放鬆，不管是多人聚餐、公司聚會，或是慶祝生日都很適合。
ABV 加勒比海餐酒館提供多達300款來自世界各地的精釀啤酒，選擇相當豐富，不用擔心找不到喜歡的風味，像我平常不太愛酒的苦味，這裡也有很多帶果香、酸甜度更明顯的水果啤酒，很適合喜歡清爽口感的女生。
在挑選的過程中，一旁的侍酒師都會細心協助，店內有不少侍酒師擁有 BJCP 國際啤酒評審 Level 1 的專業證照，無論是風味特色還是餐點搭配，他們都能給出精準又貼心的建議，很令人放心！
ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館｜餐點介紹
ABV 加勒比海餐酒館以中南美洲料理為主軸，從古巴、貝里斯、聖克里斯多福的加勒比海風味，到厄瓜多、巴西、秘魯等地的拉丁美洲特色，在這裡都能一次遇見，這次碰巧嚐到期間限定的貝里斯料理，彷彿替味蕾安排了一趟異國旅行，不用飛到南美洲也能感受到異國的熱情。
到訪時剛好遇上萬聖節，連附餐的麵包和餅乾都悄悄換上節慶驚喜，小小的巧思超級療癒。
巴西窯烤｜$1880
這道共50oz的牛、豬、雞肉窯烤拼盤，需要在五天前預訂店家才能夠提供，三種肉簡單的撒上香料做調味，以炭火長時慢烤鎖住水分，澎湃的肉量以及烤肉香味讓人忍不住食指大動，入口時可以感受到外層帶一點輕脆，裡頭的肉質柔嫩多汁，是非常具有巴西風情的美食。
牛肉古巴三明治｜$380
古巴移工道地的午餐便當，麵包夾著醃製過的牛肉片、紅椒末，再至鐵板上壓烤到外殼微脆、起司融化牽絲，加上微辣的口感，將這份平民的餐點，升級成上的了廳堂的美食。
貝里斯巧克力燉牛肉｜$460
使用黑啤酒、黑巧克力及牛肋條熬製成的香濃湯汁，可嘗到黑巧克力的苦甜與燉牛肉的鹹，軟嫩的牛肉鮮腴多汁，無論是沾上麵包或是配燉飯吃都可以，鹹鹹甜甜的，好特別阿！
宏都拉斯髒髒炸雞佐大蕉脆片｜$280
醃製過的無骨雞腿排炸至外殼酥脆，拌入酸洋蔥醃菜、番茄香草沙沙，鹹、酸、甜各種味覺的堆疊，像是把宏都拉斯的小吃攤端上桌一般，旁邊成堆的大蕉脆片，薄脆的口感像在吃洋芋片，髒髒炸雞是因為當地人會用手抓著吃，雖然弄髒雙手但也是最接地氣的吃法。
檸香炸雞翅｜$320
以蔬果醃料入味的二節翅，酥炸至外脆內嫩，入口會先聞到檸檬皮的清香與蔬果味，雞翅本身帶點微酸解膩，搭配沾醬或高麗菜絲一起吃會更柔和清爽，而且份量相當多，適合3-4個人一起分食。
巴國綜合海鮮飯｜$400
這道海鮮燉飯是來自巴拿馬的料理，是個米飯充滿著椰奶、帶有香菜香氣的燉飯，與淡菜、鮮蝦、魷魚一起做熬煮，湯汁收進米心使燉飯也有海鮮的鮮甜，而海鮮的熟度剛好，鮮蝦與魷魚的肉質彈牙，吃完很有飽足感！
貝里斯街頭炸豆泥佐玉米餅｜$280
香脆的玉米餅烤至金黃色，抹上些許調味的紅豆泥，再鋪上高麗菜絲與番茄丁，我特別喜歡這種沒有額外調味的餐點，吃的都是食材本身的原味，豐富的紅豆泥讓口感脆中帶綿、而高麗菜清爽不膩，簡單還原了中美洲道地的街頭風味小食，要趁熱吃玉米餅才不會失去脆度哦。
貝里斯傳統燉雞｜$360
慢火燉煮的雞腿肉，加入洋蔥融合番茄與香料製成的濃郁醬汁，雞肉有香草的香氣、軟嫩帶彈，輕咬就與骨頭分離了，湯汁輕稠不厚重，散發淡淡的蔬菜清香。
蘭姆酒蛋糕｜$220
蛋糕切面可見果乾與堅果，糕體偏濕潤不會讓人越吃越乾，入口有淡淡的蘭姆酒香與果香，以及濃郁的肉桂氣息，而且甜度剛剛好，沾點盤子上的巧克力醬、倒上蘭姆蜂蜜糖漿，都會讓這份甜點的層次更豐富。
ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館｜精釀啤酒介紹
選好啤酒之後，侍酒師會親自將酒倒入適合的專屬杯型，為了展現每款啤酒的特色與香氣，不同啤酒會搭配不同形狀的玻璃杯，細節做得很講究。
啤酒剛倒好的時候，表面會浮上一層細緻綿密的泡沫，這時的風味最迷人，等到放久了溫度上升，味道也會變得不太一樣，所以趁著新鮮冰涼的瞬間品嚐最對味。
紅鮭魚 帝國IPA
這款啤酒屬於美式酒花，一開罐酒花的風味就散發出來，剛入口可以嘗到明顯的柑橘以及熱帶水果的香氣，後段乾爽苦味明顯，而濃度也較一般的淡艾爾高，適合喜歡層次鮮明、收口俐落啤酒的人。
比利時 富樂園 水蜜桃白啤酒
這一款水蜜桃白啤酒可說是我自己的最愛，只聞的到水蜜桃香，而且甜甜的沒有苦味，微微的啤酒花香，就像是在喝水蜜桃飲品一樣！香甜清爽，加上氣泡感讓人覺得很過癮，酒精濃度也不高，不知不覺整杯就喝完了。
麥斯瑞淡金黃大麥啤酒
這款來自德國的慕尼黑淡拉格，主調是大麥麥芽的清甜，酒花存在感低、沒有明顯香料味，非常順口好喝，與平常我們在喝的啤酒類似，啤酒之於德國如同水之於人類。
比利時 迪力三麥金啤酒
這一款啤酒富含清新的花香、果香，入口帶點胡椒感和草本氣息，酒感中等有點微苦，且風味層次很多，一杯裡能喝到好多種香味，真的蠻特別的。
南美洲雖然不是大多數人旅行時會優先想到的目的地，但能在ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館品嚐到道地的中南美洲風味，真的有種意外的小確幸，從濃厚氛圍感的用餐環境，到侍酒師與服務人員的親切態度，都讓人覺得很放鬆、很舒服，而且完全不限時，無論想聚餐、聊天、或慢慢享受一杯啤酒都很適合！
《謝謝ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館邀請》
Info.
地址: 新竹縣竹北市光明六路東一段243號
電話: (03) 6675 – 770
營業時間: 週一至週日 AM12:00 – PM01:30
大眾交通工具 : 竹北火車站搭乘5900公車可直達。
–
ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 竹北店｜官方網站｜Facebook粉絲團｜Instagramn｜線上訂位
追蹤我的旅圖中 Follow us!
