「沒想到巷弄中有這麼美的一間甜點店！」當我看見愛莉兒手作烘焙坊時，心裡忍不住驚嘆了一下，獨棟的純白色系房子，吸引了路人的目光，在這條平凡的住宅巷弄中顯得特別清新亮眼，要找到這間老宅，可要在巷弄中繞一下才會發現，低調又靜謐的令人驚喜。
磨石子地板、花磁磚、鐵花窗等等的古董老件是老宅遺留下來的痕跡，走進咖啡廳裡，空氣中飄散著蕾絲餅淡淡的奶油香氣，歐式復古風格的裝潢沉澱出時光的寂靜，有種中西合併的美感，還有一處佈滿乾燥花與植物的浪漫白色玻璃屋，是供客人拍照打卡用，美到讓快門停不下來，由於愛莉兒手作烘焙坊採預約制，不需擔心人多的喧鬧，可以和好友來一場清幽的午茶約會。
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台中甜點店.咖啡廳｜愛莉兒手作烘焙坊
走進不起眼巷弄之中，轉了個彎，只見這棟純白色系的房子映入眼簾，門口的蒂芙尼藍偉士牌和牆上的偉士牌插圖相呼應，可愛到令人莞爾一笑，午後的光影正巧灑落在偉士牌機車上，彷彿自帶聚光燈(笑)，木質的大門和窗台有如引領著客人一探究竟。
愛莉兒手作烘焙坊是一間主要販售手工蕾絲餅的甜點店，也是一間咖啡廳，內用的部分採預約制，在人流控管之下環境更加清幽舒適了，與好友在這裡吃下午茶是一件很療癒的事。
走進咖啡廳裡彷彿別有洞天，典雅復古的歐式風格凝結了時光的靜謐，玻璃窗框進了純白色牆面與綠色植栽的清新，幾張簡單的沙發椅和木桌椅，就足夠讓人舒適慵懶的不想動。
磨石子地板見證了40年以上的老宅痕跡，與歐式風格相融一點也不突兀，反而呈現了另一種獨特又沉穩的時光韻味。
愛莉兒手作烘焙坊的一角有間唯美白色玻璃屋，專門提供給客人拍照打卡用，美到讓人快門沒有停過，鐵花窗上掛了幾盆綠意植栽，到處佈滿了大地色系的乾燥花，若是陽光直直灑落想必更漂亮阿，玻璃屋的正中央擺放了不同款式的蕾絲餅鐵盒，這時換上了聖誕節限定的包裝，每一款都好想讓人收藏。
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愛莉兒手作烘焙坊聖誕節鐵盒包裝
經典香草鐵盒四入組 (原味焦糖醬) ｜$290
愛莉兒手作烘焙坊的創辦人兼主廚是一名甜點職人，主要開班授課甜點教學，後來成立了自有的甜點品牌愛莉兒手作烘焙坊，對甜點有相當的要求，蕾絲餅皆使用頂級的法國原料製作，總共有七種不同口味分別搭配不同風味的內餡；使用法國肯迪雅無鹽發酵奶油製成經典香草口味，內餡則是日本日清紫羅蘭麵粉手煮的焦糖醬，有一股淡淡的奶油清香，甜而不膩，嘗起來有如麥芽糖的口感，卻一點也不黏牙。
法式香檸｜濃醇巧克力
來內用的客人都會送上兩片不同口味的蕾絲餅試吃，當天品嘗到法式香檸和濃醇巧克力這兩種口味，法式香檸帶點清新的檸檬香氣以及奶油香氣，扎實又薄脆；我個人偏愛濃醇巧克力，使用法國法芙娜牛奶巧克力製成，是螞蟻人的最愛。
熔岩布朗尼｜$180
外觀有點像可麗露的熔岩布朗尼，同樣使用法國法芙娜巧克力製成，外部扎實而鬆軟，淋上酸甜的莓果醬可以中和巧克力的單一甜味，讓味道更有不同的層次感，切開布朗尼後還會流出熔岩巧克力醬，喜歡巧克力的人一定會很瘋狂。
老宅布丁｜$120
布丁使用手工熬煮的焦糖，上頭還鋪了些許的麥片，整個入口即化、還帶點滑順綿密的口感，讓不愛吃甜點的朋友都忍不住完食。
太妃糖牛奶(熱)｜$150
一口喝下滿是牛奶的濃郁香醇、還有太妃糖的焦糖香氣，香香甜甜的滋味讓我聯想到小時候最愛吃的牛奶糖，讓人好喜歡。
抹茶歐蕾(冰)｜$160
使用佐藤圓抹茶粉研磨製成，帶點微苦的濃郁茶香與牛奶的滑順融為一體，喜歡大人味的抹茶一定要試試看。
很驚豔在如此平凡的巷弄中隱藏了這間清新的白色老宅，中西合併的復古風格完全正中我心，不論環境或甜點都相當優秀，連鐵盒的包裝提袋都好精緻，可以看出店家的用心程度，同時也有販售彌月禮盒或婚宴喜餅，蕾絲餅鐵盒還能當作伴手禮或聖誕節的交換禮物，相信收到的人都會相當喜歡。
《謝謝愛莉兒手作烘焙坊的邀請》
Info.
地址: 台中市北屯區東山路一段123巷31弄1號
電話: 0978 287 315
營業時間: 週一至週日 11:00 – 19:00
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愛莉兒手作烘焙坊｜官方網站｜Facebook粉絲團｜Instagram｜內用預約訂位
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