以前大學就在新店半山腰上，從沒想過新店的山上還有這麼隱蔽的咖啡廳，連必經之路都充滿著大學的回憶，似乎親切了好多。
波波咖啡Bo Coffee Roaster同樣位在新店的半山腰上，就在著名的蔬食餐廳布佬廚房隔壁，被翠綠的群山包圍著，與山下僅隔不到一公里的距離卻享有無比的清幽，斑駁的紅磚老宅與茂盛的植物形成了一座綠意花園，讓我聯想到平溪一帶的咖啡廳也有相同的情景，離市區不遠的波波咖啡Bo Coffee Roaster總能找到置身山林的清淨與放鬆。
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新店山上的秘境咖啡廳｜波波咖啡Bo Coffee Roaster
騎著車經過新北環快，從喧囂的都市街景漸漸轉為幽靜的翠綠山林，我停在寬大的道路旁，只見布佬廚房這四個大字，沒見到波波咖啡Bo Coffee Roaster的招牌，碰巧又遇到道路整修，不知道今天波波咖啡Bo Coffee Roaster有營業嗎？
於是我決定將機車停在大馬路旁，再步行到布佬廚房一旁的小路，果然看見波波咖啡Bo Coffee Roaster營業中的招牌燈，敞開的大門像是無時無刻歡迎每位客人。
「要坐哪裡都可以喔！」才剛踏進波波咖啡Bo Coffee Roaster，老闆娘便馬上過來熱情招呼，波波咖啡Bo Coffee Roaster純樸的樣貌讓人倍感親切，斑駁的紅磚牆旁盡是老闆的開心農場，種植了各式各樣的綠色植栽，彷彿融入在這片山林之中，自然幽靜的氛圍與熱情親切的老闆娘形成了強烈對比。
- 若擔心室外蚊蟲太多，也有少部分的室內座位，既然沒下雨，還是會想坐在戶外感受自然清新的空氣。
我可說是為了這一面牆而來，紅磚牆飄散著一股歲月的韻味，與一旁圍繞的茂盛植栽形成了綠色花園，讓我聯想到平溪一帶咖啡廳的情景，比如三貂嶺的CAFE HYTTE，雖然到訪的時候是陰天，反而更能感受老宅獨特的氣息，彷彿能聞到咖啡香融入在時光痕跡裡。
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波波咖啡Bo Coffee Roaster菜單
波波咖啡Bo Coffee Roaster提供了單品手沖咖啡、義式咖啡、伯爵紅茶、玫瑰舒緩茶、有機花茶、以及手作甜點像是烤焦糖布蕾、巴斯克乳酪蛋糕、提拉米蘇等等，另外還有當日限定的肉桂捲和鹹食。(點我查看完整菜單)
提拉米蘇｜$120
波波咖啡Bo Coffee Roaster的提拉米蘇受到很多人的喜愛，於是我也點了一份來品嘗看看，一入口便是提拉米蘇特有的微苦香氣，蛋糕體濕潤綿密，甚至入口即化，不甜不膩，搭配無糖的茶剛剛好。
脈輪番石榴茶｜$100
由桑葉、番石榴葉、番石榴果沖泡而成，原以為會有酸甜的味道，不過喝起來偏向純粹的茶葉清香，並帶有淡淡的桑葉香氣，還可以請老闆回沖。
原以為山裡的咖啡廳只留存著安靜，沒想到老闆與老闆娘意外的熱情，除了幫忙點蚊香、還有親切的招呼與介紹菜單，中途也會詢問餐點是否合口味，讓我受寵若驚，在這幽靜的山裡更能感到一絲溫暖，距離市區不遠的新店半山腰，找到了一處有溫度的咖啡秘境。
Info.
地址: 新北市新店區車子路139號
電話: 0921 850 526
營業時間: 週二至週日 11:00 – 17:30 (週一公休)
大眾交通工具:
1. 從捷運新店站搭乘839公車至「布佬廚房站」下車，步行約2分鐘即可到達。
2. 搭乘安坑輕軌至「K4站輕軌耕莘安康院區站」下車，步行約13分鐘即可到達，或轉乘839公車至「布佬廚房站」下車，再步行約2分鐘即可到達。
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