日子飛快，即將到了秋冬，對宜蘭的印象也逐漸轉為陰雨綿綿的天氣，雨天，似乎多了一點詩意，就跟冬山這個地方一樣，純樸的小農村在雨天的襯托下更顯寧靜，從路上眺望一旁的山嵐，雲霧飄渺的樣子讓冬山看起來更像個世外桃源。
這天，我們來到了宜蘭冬山的大進休閒農業區展開一系列的深度探訪，在神隱村農場裡採收植物為玉子燒加香料、並動手製作玉子燒和糖葫蘆，體驗料理的樂趣、品嘗鄉村風料理的上旺土雞城、感受在地隱藏版美食的特色，參觀繚繞著溫馨和童趣的76親子民宿、親切的民宿主人打造家一般的溫度讓人捨不得離開，再到屋頂庭園咖啡悠閒的喝杯下午茶，有花草植物與雨天作伴的浪漫，心情不再憂鬱，在這趟慢步調的農村小旅行之中，找回最單純自然的美好。
這天我們一大早從台北坐車來到了宜蘭冬山的大進休閒農業區，才知道這裡是個水果之鄉，全村種植果園為主，在這裡看不太到水田，大家充分利用果園的優勢，來釀酒和製造蜜餞，可惜現在還不是採收水果的季節，所以我們沿路並沒有看到太多的水果。
首先我們來到神隱村農場，「神隱村」這名字讓我聯想到神隱少女這部電影，農場也跟名字一樣的隱密，外觀雖然看起來平凡無奇，裡面卻是個開心農場，種植了各式各樣的植物，像是萬壽菊、蝶豆花、百香果、鳳梨、九層塔、地瓜葉等等，但我叫得出名字的卻不多，最有趣的是大家第一次知道鳳梨是長在葉子上的，不少人以為是長在地上，我們就像是劉姥姥逛大觀園一樣的吃驚(笑)。
接著要進去田裡面採集等等需要用到的食材，因為地板濕滑又泥濘，願意進去的人並不多，只好站在外頭觀望，雖然當天的天氣不作美，卻意外捕捉到宜蘭的另一個樣貌，山嵐像是雲朵一樣聚集在山巒前方，唯美的畫面彷彿來到了一個靜謐的世外桃源，那是屬於秋冬限定的景色。
農場的主人好心的幫我們採集了不少需要用到的食材，少少的份量卻很足夠等下做玉子燒使用了！
到農場裡採集完成之後，將今天需要用到的食材全部排列出來，感覺像是準備料理節目一樣的有趣。
農場的主人先為我們示範一次玉子燒如何製作，先將兩顆蛋打入碗內攪拌均勻，可以順便加入一些香料食材；第一次先加入一半的蛋液，等到蛋的表面半熟，就可以將蛋捲起來，變成蛋捲的模樣，第二次再加入剩下的蛋液，重複同樣的作法，捲起來之後就大功告成了，然後再切成一小塊小塊食用。
接著是我們自己動手的時間了！之前在自助餐總會特別夾個一塊來吃，那時很好奇玉子燒到底要怎麼製作，今天總算學到了新的料理，因為太久沒有煮菜了，一開始因為緊張會有點手忙腳亂，甚至還忘了加鹽巴(笑)，幸好在煎蛋的過程中都還算順利，也慢慢地找回了做菜的手感，大家也笑說平常有沒有在煮菜，一看就知道了！
除了玉子燒之外，我們還要來製作糖葫蘆，這天教的都是我自己本身很喜歡的美食，覺得非常的實用(笑)。
首先示範將一半的砂糖放進去鍋子裡，適時的加入一點水讓糖融化成糖水，記得不要煮得太焦，這時將串好的水果均勻的沾一下，最後再放到水裡冷卻，就大功告成了！
跟玉子燒相比，糖葫蘆較沒有讓人手忙腳亂的感覺，也不需要太多做菜的基礎，輕鬆就很好上手，農場特別準備了紅心芭樂給我們，我們是第一次吃到紅心芭樂口味的糖葫蘆，忍不住驚呼真的太好吃了！以後在家也可以動手做了，想用什麼樣的水果都可以。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉大進十路9號
電話: 0981 916 305
添丁養身黑木耳就位在宜蘭天靈宮旁邊，這裡除了種植黑木耳之外，還有許多不同品種的菇類，像是白雪菇與鮑魚菇等等，因為宜蘭的天氣潮濕多雨，這樣的環境之下非常適合菇類的生長，這些菇類都放置在室內的地方，長年有溫度調控、並用在地的山泉水灌溉，為了讓菇類長得較漂亮，所以菇包都會用橫放的方式存放。
除了有種植黑木耳和不同的菇類，農場也有自己製作黑木耳露，喝起來很濃稠滑順，還咀嚼的到顆粒，有點像是燕窩的口感，因為含有豐富的膠原蛋白，對於女生來說是需要時常補充「喝的保養品」。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉進興二路125巷56號
電話: 0926 087 466
營業時間: 周一至周日 8:00 – 20:00
我們走在宜蘭的鄉間小路上，感受著鄉間獨有的純樸自然，路上沒有什麼來來往往的車子，只有隨意生長的樹林和被雲霧覆蓋的山巒，鄉村的步調就是如此的自在緩慢，當地人帶領著我們去找尋山豬，最後發現山豬全部藏在路橋下，在大家呼喚之中走出路橋用疑惑的眼神環顧四周，以為是放飯時間到了，最有趣的是山豬還會自動定格讓大家拍照，大家不禁直呼可愛。
△ 路上還會發現逃家的公雞在散步，或許牠想說的是「我自由了！」(笑)
不知不覺就到了中午時間，我們來到了上旺土雞城吃午餐，上旺土雞城是宜蘭冬山的隱藏版在地桶仔雞料理，必須要事先預約才能吃的到，假日的時候甚至一位難求，在門口的時候就看到好幾個桶仔雞爐正在烤雞，從爐子裡飄出陣陣白煙。
座位區是在小小的黑色鐵皮屋裡，像是吃辦桌的流水席一樣非常的隨興，這天雖然是平日中午，用餐區卻依舊坐滿了一半以上的客人，落在鄉間偏僻的地方還有這麼多客人的確不容易啊。
在等待上菜的同時，有人拿了蘋果西打跟茶來解膩，蘋果西打搭配辦桌真的非常的適合(笑)，一下子就被大家一飲而盡。
我們點了桶仔雞、蒸蛋、水蓮、清蒸魚、炒木耳、雞胗、鹹菜結蛤蠣湯等等；桶仔雞的外皮呈現焦糖色，相當吸引人，很多人說土雞肉會有種味道，這邊的土雞肉處理的很好，一點腥味也沒有，肉質相當結實鮮嫩，不過對於我來說還是吃不太習慣；蒸蛋是我自己很喜歡的菜色，細緻滑順的口感非常下飯，是所有菜色中最喜歡的一道；炒水蓮吃起來非常的清脆，因為平常很少吃的關係，反倒對這道菜印象深刻；清蒸魚的肉質同樣很結實細緻，味道非常的在地親切，就像家常菜一樣。
其實我本身並不是特別喜歡吃木耳，但這邊的炒木耳卻讓我相當驚艷，簡單的拌醬油清炒就很入味了，以後也可以學著這樣做；鹹菜結蛤蠣湯倒是我第一次吃到，聽說是辦桌流水席蠻容易吃到的菜色，將豬肉榨菜還有胡蘿蔔綁起來，咬起來較有嚼勁，一次入口比較好咀嚼，湯頭就是清爽的蛤蠣湯，有淡淡的薑絲味，讓人忍不住喝了好幾碗。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉大進村大進二路237之1
電話: (03)961 – 0991
營業時間: 周一至周日 11:30 – 17:00(周四公休)
我們的車子緩緩地經過一棟白色系的建築，沒想到這就是我們的目的地—76親子民宿，民宿位在冬山鄉，卻能享受近羅東市區的便利，有種鬧中取靜的感覺，民宿外頭擺滿了許多給小孩玩的車子和運動用品，放眼望去就像是小孩子的天堂一樣，房子的外頭還有戲水池，夏天的時候也是消暑的好去處。
我比較喜歡民宿勝過於旅館的原因，是因為民宿相當有親切感，這裡的任何角落都可以感受到一股溫馨氛圍，由於是親子民宿的關係，房間只有提供四人房和六人房，除了有大大小小的玩偶之外，最讓人驚奇的是房間裡還有溜滑梯(笑)。
由於老闆娘很注重乾淨整潔，光著腳踏在地板上也不覺得有沾染到灰塵，即便這天我們只是參觀，老闆娘還是會再重新清理一遍環境。
其中一個房間更有創意，直接將帳篷搬了進來，並且將地板鋪上了仿草皮地毯，帶進了野外露營的氛圍，由於帳篷較小，大人是沒辦法睡的，只能容納一兩個小孩子。
不只房間有落地窗可以欣賞宜蘭的鄉村風光，從陽台也能眺望鄉間小路的幽靜，讓我想到了日本的一個節目，叫做「來去鄉下住一晚」，或許能稍微了解這樣的心境，再加上好客的民宿主人，想必能帶著家裡的小孩在這裡留下美好的回憶。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉大進二路76號
電話: 0903 676 876
杜康館是一間釀酒起家的酒莊，以生產紅肉李酒、桑葚酒、梅子酒、葡萄酒、水果酒和水果醋為主，以前曾是經營餐廳為主，現在則主要販賣釀酒，除了有自己生產的釀酒之外，老闆也會親切地傳授一些釀酒小知識。《喝酒不開車，開車不喝酒》
當時我們看到一旁擺滿了各式各樣有趣的酒類像是止暈酒、安神酒、壯骨酒、健胃酒、排毒酒等等，大家不禁笑說我們都很需要；除了酒之外，還有店家自己醃製的梅子，吃起來味道夠酸，也保留了梅子本身的香氣，彷彿瞬間有提神的作用(笑)。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉大進二路15號
電話: (03)961 – 5625
門口被綠意佔領的屋頂庭園咖啡，光聽名字就覺得一定是間被花園圍繞的咖啡廳，彷彿還能在空氣中聞到花草清新的香氣，咖啡廳走的是鄉村風的溫馨路線，昏黃的燈光照映在寬敞舒適的空間裡，讓人感到相當的放鬆自在，牆壁用了大面積的斑駁紅磚牆，彷彿流露著一股美式復古風。
屋頂庭園咖啡原先為養雞場的倉庫，房子是挑高的檜木斜屋頂建築，屋內保留著傳統的三角衍架，現在已經很少見到這樣特殊的建築，在主人的細心整修之下，變身為極具特色的庭園咖啡。
大面積的書牆瞬間吸引了我們的目光，雖然平常看書的時間並不多，來這裡吸收書香氣息也是件不錯的事情，咖啡廳從容悠閒的氛圍適合讓人度過煩悶的雨中時光。
咖啡廳有提供義式窯烤披薩、簡餐、咖啡、早午餐、下午茶等等，最著名的飲品就是炸彈咖啡，那時店員端上來的時候，我們露出不可置信的表情，原來是把香草冰淇淋放在杯子裡，再淋上熱騰騰的咖啡，最後，這就不是咖啡了，而是一道濃郁滑順的咖啡甜點，冰火交織的口感相當特別，又有點像是奶昔。
咖啡廳舒適的氛圍很快就讓人遺忘了時間的流逝，只希望下回還有機會能在這裡稍作停留，期望是個好天氣的日子。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉進利路55號
電話: (03)951 – 3055
營業時間: 周三至周日 11:00 – 19:00(周一二公休)
最後我們來到名產街上準備採買一番，由於這帶是盛產水果為主，自然少不了蜜餞的伴手禮，除了蜜餞之外，也有販賣花生糖跟麥芽酥等等，春記麥芽酥更是一項人氣商品，老闆當場就切了幾塊麥芽酥給我們試吃，因為是用花生粉和糯米製成的，口感與花生糖相比較為細緻，入口即化不黏牙。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉大進路450號
電話: (03)951 – 0015
營業時間: 周三至周五 10:00 – 18:00 周末8:00 – 18:00(周一二公休)
放眼望去這條街上並沒有什麼小吃，小小的攤販「阿霞ㄟ店」像是個亮點一樣賣著一串心和花生捲冰淇淋、還有香腸、米腸等等，讓暫時停留在這裡的旅人可以止餓，其中一串心只需要10元而已，在台北生活的我們很久沒有看到這個價錢了(笑)，一串心是由豆包、香菜還有其他的食材串成的，可以自己再塗抹喜歡的醬汁。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉大進路442號
電話: 0953 399 567
營業時間: 周三至周五 13:00 – 17:00 周末9:00 – 18:00(周一二公休)
劉記花生販賣的是純手工製作的花生製品還有堅果，繞了一圈有很多都適合拿來當作伴手禮，其中蔥辣花生、麻辣花生似乎很適合當作下酒菜，我本身是不喜歡吃花生的，但試吃過後很喜歡濃郁的椒麻香伴炒花生的口感，雖然很辣，但有種讓人欲罷不能的衝動，原本擔心這個辣度家人不能接受，所以只帶小包回家，過了一天之後立馬被家人掃空，有點後悔沒有直接買一瓶(笑)。
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Info.
地址: 宜蘭縣冬山鄉大進路466號
電話: (03)961 – 3761
營業時間: 周一至周五 10:00 – 18:00 周末9:00 – 18:00(周二公休)
宜蘭像是我第二個家一樣，不論因為工作、還是旅行，已經到這裡無數次了，每次回到這裡總有說不清的熟悉感，我喜歡離台北不遠的恰好距離，卻有著鄉村的愜意氛圍，想要海就有海、想要山就有山；而這天走訪冬山的大進，更讓我感受到冬山的靜謐和純樸，或許旅行可以轉換個心境，讓我們放慢腳步，細細品味宜蘭在地獨有的田園氣息。
《本文為合作文》
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