每次的不期而遇，都會有意想不到的驚奇。
這天晚上行駛在迂迴的山路上，原本打算到新竹市區去找尋晚餐，看到一旁的夜景慢慢地從左邊的視線蔓延開，接著映入眼簾的是這間星空夜語，還以為是間景觀餐廳，上網查一下竟是一間150元吃到飽的火鍋餐廳，雖然沒有夜景稍微可惜，不過看到價位頓時讓人大吃一驚，也讓我們省去了找食物的麻煩，當場就決定是這裡了。
星空夜語的名字聽起來就像景觀餐廳，外面有自己的停車場、還有一小塊空地，屋內流露著熱鬧的用餐氣氛。
我們當時並沒有預約，店員表示前面有預訂五桌，會先保留給預定的客人，需要等一個小時，最後我們等待約20分鐘就可入內用餐了，不過為了保守起見，建議事先預約較安全。
餐廳裡的裝潢樸實又溫馨，天花板垂吊的燈飾點綴了些許氣氛，營造在家吃飯的親切感，座位也很寬敞舒適，前來用餐的都是家庭客居多，是很自在放鬆的空間。
餐廳是自助式的，除了飲料跟肉類需要額外加錢，其他像是蔬菜、火鍋料、鴨血豆腐、滷肉飯、冰淇淋、剉冰、爆米花等等，都可以無限自取。
冷藏櫃裡隨時會補上滿滿的蔬菜，有蛋、南瓜、高麗菜、香菇、金針菇、絲瓜、秋葵等等，種類非常齊全，像是高麗菜就有自己專屬的一層區域了，不需擔心會被拿完。
醬汁配料也有自己專屬的區域，老闆娘說辣醬是自己製作的，很夠味，如果敢吃辣的話可以添加在火鍋湯底裡，一旁還有鴨血豆腐、筍絲、滷肉、白飯可以拿取，可以自己調配成麻辣鴨血豆腐鍋，依照我的胃口來說，光是這區就能吃很飽了，不需要在另外吃火鍋了(笑)。
一旁還有琳瑯滿目的火鍋料，放眼望去應該有10幾種，以前會抱著什麼都想吃的心態拿很多，現在則會擔心吃不完，只拿一點點而已，如果不夠的話再補就好。
剉冰的部分可以自選配料，像是可可醬、紅豆、牛奶醬、李子醬等等，另一邊還有義美冰淇淋，兩種不同冰品可以一次滿足喜歡吃冰的人。
每一個人的最低消費是150元不含服務費，自助吧的部分無限自取，肉類的部分需要額外再加價，價格大約落在100元左右，即使加上150元的低消還是相當划算，台北似乎很難找到300元以下吃到飽的火鍋店了，果然要離開寸土寸金的台北才有這種價錢(笑)，很想問老闆都不怕客人吃嗎？
湯頭的部分店家只提供藥膳湯底，如果喜歡吃辣，可以到前面的自助區拿取麻辣醬來當作湯底，辣度可以自己酌量控制；於是我們打算一邊變成麻辣湯底、另一邊則是原本的藥膳湯底。
我們分別加點了豬肉片跟鯛魚片，像是海陸雙拼的概念(笑)，並且先用絲瓜和胡瓜拿來熬煮藥膳湯頭，喝起來也會更加的鮮甜。
藥膳這區的湯底並沒有太重的藥膳味道，反而是被蔬菜的味道覆蓋了過去，像是在喝絲瓜湯一樣的清爽鮮甜，與另一邊的麻辣湯頭有不一樣的反差；麻辣的湯頭則是麻大過於辣，整體來說香辣的很順口，因為我平常不吃太辣，湯頭的部分我無法喝太多。
豬肉的肉質吃起來很軟嫩細緻，比我預期中的口感還要好，沾點沾醬多了一層甘甜滋味，鯛魚則是入口即化，湯頭將魚肉的鮮美襯托得特別明顯；肉類是代表一間火鍋店最大的精隨，讓我驚訝的是，店家不會因為肉類的價格偏低就給不新鮮或較低廉的食材，不管是火鍋食材或是肉類的表現上依舊相當亮眼。
最後再來一碗義美冰淇淋加剉冰，是最幸福的享受了，義美濃郁的巧克力冰淇淋瞬間在口中化開，朋友說「這冰淇淋很義美。」義美什麼時候變成形容詞了(笑)？
隨著晚餐的巔峰時間過去，店裡的客人也逐漸散去，在這裡用餐的時間不知不覺過得好快，像在家一樣的舒適瞬間讓人遺忘了時間(笑)。結束之後，如果不想太早回家，附近有許多景觀咖啡可以眺望新竹的璀璨夜景，下一回，或許就打算到附近喝咖啡看夜景了。
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Info.
地址: 新竹縣新埔鎮新湖路91號
電話: (03) 590 – 3692
營業時間: 週三至週五 12:00 – 22:00 週末 11:00 – 22:00 (週一二公休)
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