在這座永不眠的城市中，總會找到一處角落可以收留疲憊的心靈，這間位於板橋府中新開幕的餐酒館，更是入夜後與朋友小酌微醺的新選擇。
推開餐酒館的大門，微醺迷幻的氛圍迎面而來、吧檯反射著燈光的斑斕色彩，五光十色的霓虹燈緩緩流動於空間裡，頓時沉醉在這股逃離現實的氛圍中，這裡提供許多特色異國美食、以及夢幻到不思議的調酒，還會散發陣陣仙氣的煙霧，一次讓人陶醉在視覺與味覺的饗宴裡！
Table of Contents
板橋府中新開幕餐酒館｜Run Round Bistro 奔跑小酒館
在繁忙的夜幕之中，一盞盞燈火亮起，下班時刻總想好好放鬆，約上好友一起小酌嚐美食。
位於板橋府中站附近新開了一間Run Round Bistro 奔跑小酒館，以奔跑為主題，象徵人生就像是在跑攤一樣，充滿了各種挑戰和機會；走進餐酒館，一股迷幻的氛圍隨之而來，以操場跑道為意境，四周點綴上了橘、藍撞色系的霓虹色彩，似乎也延續了白天的朝氣和活力。
走上二樓，璀璨夜色的街景包圍在四周，與城市的繁華緊緊相依，霓虹色彩映照在空間裡的每一個角落，有如遊走在虛幻與現實的世界裡，牆上也不免能看到一些與奔跑有關的小巧思，很可愛呢。
這裡的座位安排很貼心又全面，提供各種不同人數的座位，隻身前來可以坐在吧檯觀賞調酒師表演、從 2- 3人或多人數都有合適的座位，還有較隱密的包廂的空間，包廂低消為5000元，可以容納 6 – 8人，建議事前預訂。
奔跑小酒館有帥氣的調酒師會在吧檯展現高超的調酒技巧，當天上演一場調酒秀讓大家目不轉睛，圍繞了好多人在看調酒師的表演，讓調酒師也害羞地說「第一次這麼多人看他！」
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Run Round Bistro 奔跑小酒館餐點介紹
奔跑小酒館提供各種特色調酒、啤酒、茶酒、無酒精特色調酒、創意小點、炸物、義大利麵、燉飯等等，不論想來點正餐或是宵夜都非常適合，店內每人低消為500元，用餐時間2小時。(點我看完整菜單)
干貝海膽義式燉飯｜$480
這道料理使用義大利米製作，採用傳統的義式燉飯作法，米粒帶一點米心，口感更為豐富，搭配日本馬糞海膽醬、北海道生食級干貝、魚子醬和鮭魚卵，這些食材融合在一起意外出現了起司香氣的錯覺(笑)，也嚐的到鮮美的層次感。
櫻花蝦干貝法式吐司｜$260
使用沾過椰奶的厚片吐司，經過酥炸後外酥內軟，吐司上鋪滿櫻花蝦沙拉醬，增添了鮮香的風味，再配上炙燒過的北海道生食級干貝和魚子醬，每一口都能感受到豐富的口感和層次，是很精緻的創意料理！
酪梨鮮蝦脆球｜$240
這是使用印度當地小吃巴里布尼脆球來改良而成，內餡加入了新鮮的蘋果、芭樂和酪梨沙拉醬，清爽又開胃，脆球上還配有鮮美的草蝦，整體有水果的清新香氣以及酥脆的口感，有讓人眼睛為之一亮的感覺，我們三人分食一人一顆有點不滿足啊(笑)。
火山排骨｜$540
火山排骨的靈感來自泰國街邊小吃，與泰國的豬脊椎骨較為不同是，這裡使用了台灣豬肋排，讓肉質更加細膩軟嫩，加入紅綠辣椒和香菜，增添了一點清新和辣味，也嚐的到魚露的鹹香和檸檬的酸爽，滋味很特殊呢！
最令人驚豔的是上桌的火焰秀，服務人員特別淋上生命之水作為提味，讓豬肋排在火焰中彷彿浴火重生，完全是一場視覺饗宴啊！
攪和攪和｜$320
特別使用櫻桃木煙燻來提升香氣，底部冒出陣陣煙霧，充滿著仙氣，使用了紐西蘭牛舌、牛筋、牛肚，經過冷滷味的烹調方式，再加入川味紅油的麻辣調味，一入口香麻的氣息撲鼻而來，非常開胃，底部還鋪上了透明的脆藻和白菜心，讓口感更清脆。
辣肉醬皮蛋薯格格｜$260
薯格格搭配自製的皮蛋辣肉醬，加入了義大利Salami火腿和帕達諾起司，口感層次非常的豐富，辣度也很足夠，再配上一顆溫泉蛋，蛋黃的濃郁滑順與辣肉醬的香辣完美結合，是一道讓人意想不到的創意料理。
西班牙蒜味蝦｜$380
這是非常道地的西班牙料理，有鮮美的草蝦、乾辣椒、蒜片和羅勒葉，充滿著豐富的香氣，可以先品嚐蝦子的鮮甜、再用法國長棍麵包沾著醬汁食用，醬汁特別加入初榨橄欖油，食用上沒有任何負擔，融合了海鮮的鮮美和橄欖油的細膩，味道層次感十足呢。
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Run Round Bistro 奔跑小酒館特色調酒
調酒也是奔跑小酒館的最大特色，除了欣賞調酒師的表演之外，調酒的視覺饗宴同樣令人感到驚豔，每杯調酒宛如是一件藝術品般的夢幻，還注入了獨特的意境，美到讓大家忍不住拿出手機拍照記錄。
晨間雨露｜$360
晨間雨露散發著一股清新氣息，還有淡淡的茉莉香氛，酒杯上層的紅酒點綴著迷人的酒紅色彩，還能喝到金萱烏龍釋放的清爽茶香，融合了伏特加的烈性與西洋梨的果香，是相當細膩又特別的風味呢。
以茶會友｜$400
煙霧之中瀰漫著桂花香氣，美到有如藝術品的以茶會友是朋友的最愛，以琴酒為基底，搭配使用infused手法處理過的炭焙烏龍茶酒，將茶香與酒感完美融合，非常的特別，這杯酒感較為厚重，無疑是男生們都會喜歡的調酒。
旁邊的瓶子裡裝的是烏龍茶和桂花茶葉，可以打開瓶蓋輕嗅香氣，讓五感體驗一次滿足！
大人的軟糖｜$350
每個大人的心中都有一個小孩子，這杯調酒彷彿將童心融入其中，加入了香水白蘭地、芒果、白可可以及蒔蘿，一入口就能感受到軟糖般的香甜滋味，很順口呢！上面的蓋子還是旋轉木馬的音樂盒，以甜蜜與夢幻來形容最適合不過了，完全是女生必點的調酒。
當天朋友又額外點了幾杯調酒，繼續暢聊到夜深人靜的時刻，望著窗外逐漸消逝的車流，萬家燈火也漸漸陷入沉寂之中，我們在這片寧靜中，享受了難得的放鬆和悠閒，下一回，還要再約上朋友到奔跑小酒館聚聚。
《謝謝奔跑小酒館的邀約》
Info.
地址: 新北市板橋區館前西路44號
電話: (02)8953 – 9393
營業時間: 週日至週四 17:30 – 1:30 / 週五、週六 17:30 – 2:30
大眾交通工具: 從捷運府中站2號出口步行約7分鐘即可到達。
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