南投埔里這座清幽的山城裡，有間人氣的排隊日式拉麵，每到用餐時刻總是座無缺席，甚至常常需要排隊，門口高掛著紅白相間的醒目燈籠，以貨櫃屋搭建日式木造建築的風格，繚繞著濃濃的日式風情。
最吸引人的是融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵，搭配鮮甜筊白筍以及濃郁的豚骨高湯，口感交織著多層次的溫潤與醇厚，如果想當蔥花富翁，也能來上一碗滿到不見麵和湯的鹽豚蔥花拉麵，湯底的鹹度適中，是相當耐吃又令人再三回味的拉麵風味呢。
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南投埔里美食餐廳｜埔里橫濱拉麵
這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐，門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮，一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築，散發著溫暖而親切的氛圍；一進到店內，明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息，木質調中穿插一些鐵皮的工業風格，有種衝突上的美感。
整間餐廳是以凹字型為主，中間則留下了一個中庭空間，以落地窗迎入和煦的日光，讓用餐環境不會過度昏暗，也能帶來戶外的自然愜意，牆面則貼上了日式風格的海報，多了幾分的童趣和輕鬆。
拉麵店的最大好處，是有一整排的吧檯座位讓隻身前來的人也能自在用餐，完全不用擔心尷尬和異樣的眼光，就算是多人或家庭用餐都有合適的座位可以容納人數。
- 另外貼心的提供了飲料吧，可以無限自取！
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埔里橫濱拉麵餐點介紹
埔里筊白筍拉麵｜$280
融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵立馬擄獲了我的心，以大骨、蔬菜、豬皮、雞腳熬製而成的濃厚高湯，一入口便散發出多層次的鮮美和醇厚感，筊白筍則有特別炙燒過，嚐起來更加鮮甜脆口，配料則有豆芽、木耳、洋蔥，以及一大片的海苔襯托，視覺上也相當豐富震撼。
鹽豚蔥花拉麵｜$210
若是喜歡蔥花的人，一定要來一碗滿到不見麵的蔥花拉麵！
最上層大方的鋪滿了翠綠色的蔥花，一瞬間就成為了蔥花富翁(笑)，拉麵皆是使用同樣的湯底，可以感受到店家在湯底上下了很大的功夫，也是整碗拉麵的靈魂，湯底交織著蔥花微辣的衝擊感讓喜愛蔥花的朋友相當滿足呢！
唐揚炸雞｜$80
外酥內嫩的炸雞咬下一口便有飽滿的肉汁，沒有令人不適的油耗味很加分，屬於鹹甜的日式風味。
雞蛋豆腐｜$60
當外皮炸出點點顆粒狀，就是我很喜歡的日式炸物口感，雞蛋豆腐特有的嫩滑和細膩讓人入口即化，沾上日式醬汁也非常清甜好吃。
南瓜可樂餅｜$80
我私心很喜歡可樂餅，外皮炸得清爽酥脆，搭配柔滑細膩的南瓜餡很順口，忍不住和朋友一下子全部完食。
我平常不是特別喜歡吃拉麵的人，嚐了好多間拉麵店，才慢慢找出自己喜歡的拉麵風味，埔里橫濱拉麵屬於鹹度適中、湯底帶醇厚鮮甜的口感、並且融入一點台式風味，對於台灣人來說較合胃口，也是我私心喜歡的拉麵風味。
- 目前埔里橫濱拉麵營運時間至9/1（日）止，之後會遷址到埔里鎮慈恩街92號，開幕時間依粉專公佈為主。
Info.
地址: 南投縣埔里鎮東華路95-1號
營業時間: 週一至週日 11:30 – 20:00
停車資訊: 餐廳有附設專屬停車場。
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