這次探訪苗栗不少與美食有關的店家，帶入了客家庄的美食文化、在一片綠意中享受午餐時光、
漫步於森林走廊中尋找蝴蝶的蹤跡，在繁忙的都市中，我們好久沒有體會到慢遊的意義，
只要放下腳步仔細感受，原來一切都會變得那麼有趣。
●紅瓦厝創意美食
紅瓦厝是一間位在苗栗後龍的私廚料理，曾經得過許多客家料理獎項，沒有預約的話是吃不到的，
除了美食外，有提供免費DIY手作湯圓體驗，團體用餐則有不同的田園活動體驗，例如拔花生、地瓜等等，
預約餐點的價位在$600/人、合菜$5000up/桌，這裡非常適合當作團體活動的體驗場所。
一旁櫃子擺滿了紅瓦厝自製的醬料，有花椒辣醬、桑葚醬、西瓜醬、芒果醬等等，很多都是外面很少看過的果醬。
接著我們先品嘗了店家自製的芒果醬，店家表示加了些檸檬，嘗起來甜中帶酸，
配上軟軟綿綿的小麵包真的非常合適，但不建議塗抹太多，不然會太甜喔！
看起來繽紛可愛的麵團是拿來製作湯圓DIY的，五顏六色的湯圓是100%取自食材的顏色，
比如黃色是薑黃、綠色是抹茶、紫色是芋頭、黑色是巧克力，可以依照自己的創意想法做成不同的形狀。
我們最期待的就是晚餐時間了，看著一道道端上桌的豐富佳餚都讓人食指大動，
有涼拌小黃瓜、酥炸婆菜、花椒豆干、醬滷豬腳筍乾、南瓜飯、創意客家小炒、酒釀獅子頭、鮮炒時蔬等等。
酥炸婆菜是讓我心目中的第一名，就像吃炸天婦羅一樣的口感，是非常傳統的口味，
記得過年回去南部外婆都會炸天婦羅給我們吃，外婆是使用不一樣的材料去炸的，吃起來卻是滿滿的回憶，
現在外面則越來越難看到這樣的點心了。
我個人還私心偏愛花椒豆干和創意客家小炒，花椒豆干相當入味，還帶點微微的辣，創意客家小炒則加了芋頭和茄子，
也是相當的下飯，光靠這幾道就能讓我們多吃幾碗飯了。
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交通資訊
地址:苗栗縣後龍鎮灣寶里圪仔內1鄰3-5號
營業時間:10:00~20:00(星期一公休)
電話:0961-113-282
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●綠池庭園餐廳
安妮卡發現苗栗有很多自然系的餐廳，總是離不開綠意盎然的草皮庭院和花草，像是先前介紹的花草巷弄、儷池咖啡屋，
被環繞在清新自然的氛圍裡，彷彿隨時都能行光合作用了。
而綠池庭院餐廳的最大特點是能隔著馬路近距離眺望火車經過，在這麼愜意舒適的環境下整個很放鬆阿。
▲餐廳裡大片的落地窗讓陽光灑了進來，整體很明亮寬敞，與戶外的綠意為伍。
餐廳禁帶外食，每人低消$120，另加收10%的服務費，主餐價位約在$360起跳，
隨套餐附上紅茶、咖啡、果醋三選一，如要更換飲料可折抵$50。(點我看完整版菜單)
▲金瓜綜合錦菇義大利麵(蔬食可)$360
這道是安妮卡非常想品嘗的，本身是一位義大利麵控，加上南瓜醬更是我的最愛，
隨餐附上麵包和湯品，對於一個女生的胃口來說份量是十足的。
▲泰式海皇椰香咖哩/微辣(海鮮) $380
泰式椰香咖哩也是我的最愛，喜歡椰香的奶味融合咖哩的滋味，並不會太辣，吃起來是偏甜的，
咖哩則有種特殊香氣，裡面有蝦子、花枝、蛤蠣等等，非常的下飯。
▲奇異果汁$160 推薦指數★★★★★ / 玫瑰蘋果醋
奇異果汁讓我相當驚豔，纖維跟果汁本身是分開的，喝起來相當清爽，與一般喝到的奇異果汁感覺很不一樣，
好想知道店家是怎麼將奇異果打成這種口感的果汁。
綠池的用餐環境很清幽，即使是與三五好友單純的閒聊，望著窗外的風景心情都會好很多。
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交通資訊
地址:苗栗縣造橋鄉造橋村9鄰北興37號
營業時間:11:30-14:30 / 17:00~20:30 (假日營業到21:00) 周二公休
電話:(03)756-1388
(點我查看店家FB)
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●水之漾商行(德躍咖啡)
水之漾是一間咖啡小鋪，老闆從事咖啡行業已經有30幾年，對咖啡相當了解，不只自己選豆、自己烘焙、更是自己沖泡，
所以煮出來的咖啡風味與一般不同，有自己的堅持，為了將知識傳達給更多咖啡愛好者，現在主要提供咖啡教學，
門市只賣咖啡豆、耳掛式咖啡包及所需用具，不賣咖啡，很適合準備開咖啡店創業的朋友前來學習。
除了販售咖啡外，店裡也有販售水之漾紅茶、蜜香紅茶、東方美人茶、東方美人茶包、酸柑茶包、美人菊花茶包等，
都是使用無農藥的茶葉或菊花製成，喝起來也相對安心許多。
放在桌上的酸柑茶已經有10年的時間，酸柑茶的味道很特別，記得小的時候有喝過，雖然記憶中的印象是模糊的。
水之漾紅茶最大的特色是使用自然農耕無化肥方式裁培，喝起來有股蜜香和果香，是現在苗栗縣政府主推的商品。
加了氮氣的咖啡有如喝啤酒一樣的爽口渾厚，最上層的綿密奶泡是不會消失的。
接下來店家示範手沖咖啡，使用不同的力道跟速度沖出來的咖啡口感是完全不一樣的。
在品嘗過許多不同咖啡後，不禁讓人直呼好想加牛奶！
於是老闆娘聽到後泡了一杯法式拿鐵咖啡，加了牛奶後有如在喝星巴克的感覺，
安妮卡本身不喝咖啡的，這杯拿鐵咖啡卻讓我到現在記憶猶新。
老闆開玩笑地說「星巴克有的，我們都沒有！」
是的，因為老闆有的是咖啡教學的熱忱，將咖啡最美好的味道延續下去。
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交通資訊
地址:苗栗縣竹南顉立達街103號
電話:(03)748-0979
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●塭內社區
苗栗竹南的塭內社區推行了五行文化之旅，分別代表金木水火土，金/宗教文化、木/森林走廊、水/濕地生態、
火/特色餐飲、土/農村體驗，在社區導覽員的帶領下，來到苗栗當地人才知道的小秘境「竹南濱海森林遊憩區」，
區內共有「假日之森」、「親子之森」、「長青之森」等森林步道。
這裡是以木麻黃為主的海岸防風林，是台灣特種的紫斑蝶棲息地，防風林至少有十萬顆以上的蝶蛹，是全台灣最大的的紫斑蝶繁殖地。
森林步道裡高聳的樹木快要覆蓋藍天，散步在清幽的小徑裡幸運的話能發現罕見紫斑蝶的蹤跡，
現在或許因季節的關係，並沒有看到太多蝴蝶的蹤影，相信在社區的努力下入秋後能看到更多蝴蝶飛舞在森林步道裡。
森林步道讓我想起國外的公園，因為國外的樹木總是高聳入雲，走在公園裡就像走在森林裡，
沒想到苗栗也有這樣的地方，當下回憶立馬湧了上來。
最後終於在湖邊發現了兩三隻蝴蝶，他們的蹤跡相當難捕捉，既然無法用相機記錄，不如來現場用眼睛捕捉吧！
區內有規劃完整的自行車步道，連接了相當多的隱藏版景點，有適合看日落美景的海岸和漁港，
比如海邊棧道和龍鳳漁港等，可惜當天時間不夠，希望之後有機會回來發掘這些秘境。
竹南河濱自然公園同樣規劃了自行車步道，適合假日的時候在這悠閒的騎著腳踏車，
同樣也是重要的紅樹林濕地保育區，溼地上能見到許多白色的招潮蟹，前來的朋友得要注意漲退潮時間，
據其他人說這邊還是觀賞夕陽日落的好地點呢！
據其他團員指出全台像塭內社區一樣推廣小秘境的地方其實並不少，有時不需追求IG打卡點、不需要人擠人，
反而透過慢遊的方式發掘自己心目中的打卡點，來一趟竹南相信感受會更不一樣。
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交通資訊
竹南濱海森林遊憩區
建議導航設置在龍鳳漁港，循著指標找尋森林步道
竹南河濱自然公園(官義渡紀念碑)
位於竹南鎮五福大橋附近，循著官義渡生態公園路標行駛
德勝宮
地址:苗栗縣竹南鎮港墘里12鄰塭內35之7號
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《本文為苗栗縣政府邀約體驗文章，內容皆為實際體驗心得》
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