每次走在古今交錯的大稻埕裡，總會沉浸於散發典雅氣息的紅磚樓房，彷彿有穿越時空的錯覺，
許多美食和文創商店紛紛進駐到大稻埕裡，讓大稻埕有了新的面貌，也引起我想一一探訪的慾望。
這次來到了位於大稻埕街角的滋養製菓，昏黃的燈光裡賣的是豐富多變的和菓子，每一樣都精美的讓我目不轉睛，
走過近70年歲月的滋養製菓，從每個和菓子都能感受到滿滿的溫度和故事。
讓我慕名而來的是這顆招牌草莓大福，被做成巨大的模型放在店門口，逗趣的樣子也讓不少經過的人多看兩眼。
門口有個窗台能看著店員在烤最中套餐的和菓子，最後會被放在精緻的木製托盤呈給客人，
坐在騎樓下的每個人都人手一盤，看來也是非常受歡迎的甜點之一。
店裡的糕餅和甜點不少，像是各種口味的麻糬、銅鑼燒、白豆沙等等，價格都在40元起跳到60元不等，其實並不便宜，
但從包裝與和菓子的精緻度都不難看的出店家的用心，並不是以CP值取勝的路線，反而適合年節送禮，或是給外國朋友當作禮物。
在店裡繞繞的時候，發現有一面牆像拼圖擺放著各式圖案的模子，仔細觀察還發現了香蕉的蹤跡呢(笑)。
之前有朋友送了一顆燒饅頭給我，對它的味道念念不忘，沒想到竟然在這裡發現燒饅頭的蹤跡。
每年的草莓季都有推出季節性的和菓子「草莓大福」，成為了許多日本觀光客來大稻埕必買的伴手禮。
艾草麻糬是店家在端午前推出的季節性和菓子，清爽的艾草帶來了屬於春天的氣息，這次主要為了草莓大福而來，
所以並沒有選擇艾草麻糬，下次來大稻埕希望能順便品嘗一下。
草莓大福｜$65
我買了一顆草莓大福加上最中套餐，渾圓雪白的紅豆麻糬被切開夾入了一顆飽滿的草莓，看起來很甜膩的大福，
吃起來意外讓我驚喜，原本以為紅豆餡會太甜壓過草莓的味道，卻和草莓的酸度搭配得剛剛好，完全沒有喧賓奪主的感覺，
一口咬下草莓非常的Juicy，滿滿的草莓香氣在口中蔓延，與Q彈軟嫩的麻糬皮起了巧妙的變化，口感層次非常的豐富，
我個人非常的喜歡。
最中套餐｜$50
最中套餐指的是一個紅豆和菓子和一杯清爽的無糖紅茶，米餅非常的酥脆，咬下去有卡滋卡滋的聲響，
掀開米餅的蓋子，能發現紅豆餡不是做成泥狀的，而是粒粒分明的紅豆，吃起來也不會太甜，
不過是屬於吃一個就夠了，再多會膩的感覺。
創立於1953年的滋養製菓從大稻埕發跡，師傅還曾到日本拜師學藝，引進了日本製菓子的技術才有這樣的好味道，
從南北雜貨店、西點麵包、和菓子店、到現在的豆餡鋪，堅持以台灣的原料去製作每一個和菓子，簡單卻又精緻，
坐在騎樓下吃甜點的風景讓人回歸台灣純樸的樣貌，更能靜下心感受大稻埕的美好。
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滋養製菓 交通資訊
地址: 台北市大同區迪化街一段247號
電話: (02) 2553-9553
營業時間: 週一至週日9:00-19:00
大眾交通工具:
從捷運大橋頭站步行約8分鐘即可到達。
(點我到店家FB)
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