坐上火車，從台北到花蓮的路途似乎沒想像中遙遠，火車穿越東部綠油油的田野風景，看見了山嵐繚繞在山頭上，一邊迎接的是湛藍海洋、另一邊則是綿延的綠色稻田，瞬間勾起了往日在花蓮旅遊的回憶。
已經記不清上回是什麼時候來花蓮，這次因為工作的關係，讓我再度踏上兩天一夜的花蓮之旅，在櫻田野的野菜學校裡找回最純樸自然的味道、夜訪馬太鞍濕地尋覓光之舞者—螢火蟲、在鯉魚潭划SUP立槳貼近湖光山色、乘著風迎著浪在一片蔚藍之中看見躍出水面的鯨豚，在這趟旅程中再次擁抱花蓮自然純粹的美好，也讓人遺忘都市中的煩憂。
奇萊野菜學校｜ 找回最自然純樸的味道
在都市生活久了，我們都漸漸遺忘最自然原始的味道是什麼？
花蓮吉安鄉櫻田野民宿旁的奇萊野菜學校就告訴了我們答案，不曾被我們注意過那些田野間的野菜，正是被遺忘的自然味道；過去野菜的滋味大多只能在部落中品嘗到，而現在一群過去從事教育工作的人正極力推廣野菜知識文化、生物動力農法、體驗教育課程，只希望重拾我們與這片土地的連結。
導覽人員帶領我們講解一旁種植的野菜，一開始就看見結實累累的桑葚樹，讓我想到小時候最愛喝的桑葚汁，到現在腦海裡都能清楚記得桑葚的酸甜滋味，而一旁還住著一位悠哉閒晃的可愛鄰居「大白鵝」。
△ 製作肥料的穀物媒介，一邊呈現碳化的黑色、一邊則是還沒使用的金黃色穀物。
野菜學校雖然名為學校，但教室卻在大自然和田野裡，我們面對高聳的奇萊山，一層厚重的烏雲快覆蓋了山頂，似乎也為奇萊山蒙上了一層神秘面紗，能緩緩說出許多不為人知的故事，田野間擁有頑強生命力的野菜，與百岳之一的奇萊山似乎特別相襯。
△ 源自祕魯的印加果被稱作「星星果」，在祕魯有「長壽果王」的稱號。
△ 左上昭和草、左下印加果、右上千年芋、右下姑婆芋。
昭和草又被稱作野茼蒿，在以前的鄉下隨處可見，現在卻必須到部落裡或山產店才能吃到，也是我最為熟悉的野菜；姑婆芋和千年芋的外觀非常相似，而姑婆芋是具有毒性的，只有千年芋才可食用且具有防潑水的特性，相信龍貓撐的那把傘就是千年芋了(笑)。
野菜學校中的葉脈野菜區是種植最多野菜的地方，並且設計成葉脈的形狀，從高處往下眺望就能清楚看見葉脈的輪廓。
「把斗笠舉起來，一、二、三，我們拍照！」這張照片便成為了這趟花蓮行中最具代表性的風景。
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Info.
地址: 花蓮縣吉安鄉福興七街8號
電話: 0919 998 559
櫻田野休閒養生館｜ 讓野菜入鍋、煮出甘甜自然的九品蓮花鍋
了解完野菜後，我們要把野菜變成餐桌上的佳餚，將花蓮的田野故事帶到餐桌上，中午時刻就在野菜學校旁的櫻田野休閒養生館用餐；櫻田野休閒養生館是一間專賣野菜火鍋的餐廳，餐廳裡高掛著一盞盞的花燈籠，頗有年節的喜氣氛圍，宛如能想像與家人一同吃飯的溫馨畫面。
櫻田野休閒養生館的老闆娘因病開始注重健康，鑽研野菜三年的時間並將野菜飲食分享給客人，餐廳裡有7-8種野菜可自取，像是野人蔘、馬齒莧、昭和草、龍葵、紫背草等等都能變成桌上的佳餚，也告訴我們一週一籃野菜自然粗食最健康，並要求我們一人要吃一籃的野菜。
我們總共有10個人，這次品嘗的是5000元的合菜，有九品蓮花湯、梅味三弄、五福臨門、大船入港、漫波泛竹舟、黃金弄豬手、雪花釀芝麻圓等等共14道。
其中九品蓮花湯是這次火鍋的最大焦點，由三種不同顏色的野蓮入鍋，看著含苞待放的蓮花在滾滾熱水中逐漸綻放，大家驚奇的睜大了眼睛不停的按下快門捕捉這一刻，最後再倒入滿滿的野菜一同川燙，據說湯頭是使用奇萊山的水質熬成，難怪湯頭越熬越甘甜，不自覺就喝了好幾碗。
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Info.
地址: 花蓮縣吉安鄉福興七街8號
電話: (03) 854 – 0366
營業時間: 週一至週五11:00 – 14:00｜17:00 – 21:00 週末11:00 – 21:00
鍾華玉品藝術工坊｜磨出屬於自己獨一無二的紀念品
花蓮是石頭的故鄉，因為地形演變的關係蘊藏了許多耀眼的寶藏，在山上、海岸線、溪邊，都能發現玉石的蹤跡，以前曾聽別人說在花蓮海邊有撿過漂亮的石頭，現在我們不需要特別去海邊撿伴手禮回家，只需要到鍾華玉品藝術工坊打造獨一無二的花蓮紀念品。
鍾華玉品藝術工坊在過去是工廠，已有40年的玉石代工經驗，師傅一開始會跟我們講解DIY的玉石材料，比如台灣雞血石、玫瑰石、台灣玉、藍曜石、花蓮墨玉等等，其中淡粉色的玫瑰石跟亮眼的藍曜石最受大家的喜愛，當師傅說出玫瑰石可以招桃花時，大家瞬間放下手邊的石頭改選玫瑰石了(笑)，最後師傅讓我們部分人選了兩顆石頭。
選好石頭之後，師傅會先示範怎麼研磨石頭，先使用水磨砂輪機將粗糙的石頭磨到光滑，像是側邊、平面、邊角都有許多要注意的地方，當天在師傅細心的提點下才了解要怎麼研磨，水磨砂輪機用手去觸碰仍是非常安全的，不分大人小孩都可以操作，只是做指甲的話就會順便被打磨了(笑)。
打磨完畢之後，再用金鋼砂在玉石上鑽洞以方便穿繩，由於這部分較有危險性一些，所以是師傅幫忙操作。
鑽孔完成之後，需要使用六種不同的砂紙將石頭拋光到最亮，這部分有危險性也是由師傅幫忙操作。
經過了好陣子漫長的研磨到拋光，就可以到裡頭選擇喜歡的吊繩串成項鍊或手鍊，就完成了具有紀念價值的吊飾，雖然時間上稍趕加上研磨的時候手忙腳亂，不過等待吊飾完成之後還是有小小的成就感。
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Info.
地址: 花蓮縣吉安鄉中央路一段647號
電話: 0912 661 852
營業時間: 週一至週日9:00 – 18:00
城市漫遊下午茶｜走讀城市巷弄間、將花蓮故事融入下午茶裡
走在花蓮的大街小巷之中，有許多故事埋藏在這座城市裡，午後我們參加了漫遊走讀行程，由導覽人員帶領我們用漫遊的方式認識這裡，就從今晚居住的檜木居民宿為出發點，沿著街邊認識這裡有名的小吃、廟宇的故事等等，雖然當天是陰天，卻反而更能靜下心聆聽花蓮的美好。
這個活動總共有台式、中式、英式三種不同風格的下午茶，皆是使用花蓮當地食材製作，結合伴手禮老店名產推出創新甜點及鹹點，下午茶一上桌，彷彿每一口都能品味著不同的在地故事，像是郭榮市的三明治、阿美麻糬、阿美蝦餅、花蓮縣餅的五行酥等等，一次網羅所有花蓮的美好滋味。
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Info.
慢 · 精品花蓮城市漫遊記-2021下午茶節
報名網址:https://www.letego.tw/#/news/25
石藝大街｜在石藝創意市集找尋最佳伴手禮
花蓮是石頭的故鄉，自然也少不了用石頭做成的各種藝術品，來一趟石藝大街就會令人大開眼界。
石藝大街是各類石頭手工藝品的聚集地，在這裡可以看見各式各樣五花八門的石頭，像是會發出黃綠色光芒的墨綠、繪上一幅水墨畫的玫瑰石、呈現橄欖綠色的蛇紋石等等，每間店家的老闆們都相當熱情的介紹，在這裡能感受到濃濃的人情味。
先前和朋友聊到水晶、石頭的神秘性能，例如玫瑰石招桃花、帶來好人緣，黃水晶能夠帶財等等，讓我產生了想買水晶回家的念頭，不過水晶和石頭的價格並不便宜，所以遲遲還未入手，沒想到這趟花蓮行讓我們用最划算的價格買到想要的粉晶，也帶了一條項鍊當伴手禮，是這趟旅程中最豐富的收穫(笑)。
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Info.
地址: 花蓮市廣東街326號
電話: 0912 860 353
營業時間: 週一至週日15:00 – 22:00
馬太鞍欣綠農園｜在夜幕裡的螢火蟲巡禮、享受浪漫的螢光風味餐
馬太鞍濕地在過去是阿美族人的傳統生活區域，這裡為一處湧泉不絕的天然沼澤濕地，也是花蓮縣面積最大的生態濕地，孕育了豐富的自然生態，有許多鳥類、蛙類、底棲性魚類等等，等於是一間大自然的生態教室。
當天我們到達的時候天色已暗，四周一片漆黑只剩欣綠農園的餐廳還亮著燈迎接我們到來，入夜並不代表一天行程的終點，因為我們要來體驗賞螢火蟲加螢光風味餐。
三到五月是螢火蟲的季節，即日起至5/15是馬太鞍欣綠農園的螢饗活動，提供了濕地導覽和風味晚餐的行程，沒看過螢火蟲的我相當期待。
我們提著復古的條紋購物袋，裡面裝著今晚的便當還有隨餐附上的蜜香紅茶，一行人摸黑走到了濕地的木棧道，天空的顏色從深藍逐漸墜入漆黑，四周彷彿也陷入沉靜的氛圍裡，餐廳的人帶領我們到木棧道旁的餐桌，點上了燭光，我們帶著期待的心情打開了便當盒，裡面盡是豐富的菜色。
便當總共有雙層，上層是堅韌口感的蓆荖山豬肉、原味路喬、酸甜開胃的洛神花蜜餞、清爽的佛手瓜，底層則是營養滿分的紫米飯。
下層則是加了美乃滋的酥炸海鮮卷，是我們最喜歡的一道菜、還有時令野蔬、清爽的喇季箭筍、滷豬蹄。
我們走在伸手不見五指的木棧道上，為了保護螢火蟲，無法直接開啟手機的手電筒照明，只由導覽老師拿著包紅色玻璃紙的手電筒微光前進，一個轉彎只見一點一點的螢光閃爍在草叢裡，像是不小心掉落到地上的星星，接著其他螢火蟲成群結隊的慢慢浮現，形成讓人難忘的夢幻景象，難怪被稱作「地上的銀河」。
我是第一次拍攝螢火蟲，由於濕地的螢火蟲並不算密集，再加上需要短時間內摸索相機的快門、光圈、ISO，對拍攝螢火蟲新手來說是非常大的考驗，當天一小時內只拍出兩張勉強能看的畫面，其實心裡有點不甘心(笑)，只好下次再找機會補考螢火蟲了。
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Info.
地址: 花蓮縣光復鄉大全街60號
電話: (03) 870 – 1861
營業時間: 週一至週日9:00 – 19:00
鯉魚潭 月彎舟獨木舟/SUP｜最貼近湖光山色的夏季玩水行程
鯉魚潭是東台灣最大的內陸湖泊，寧靜的湖面與綠意盎然的山巒寫著詩情畫意，在耀眼的陽光之下，將湖面曬的波光粼粼。
之前對鯉魚潭的印象是紅面鴨和天鵝船，沒想到這次會在鯉魚潭划SUP，我本身並不特別喜歡玩水上活動，甚至會有點怕水，不過心裡卻有股想要挑戰自我的衝動；首先月灣舟的教練會在陸地上示範划獨木舟跟SUP的注意事項，甚至加了一些幽默，剛開始就逗得全場相當歡樂，最棒的是不需要自己帶相機下水，教練都會幫忙拍照。
接著準備下水了，看著最要好的兩位朋友划著一艘SUP離去，我心裡便開始緊張「所以我要自己划一艘嗎？」是的，教練說一個人划比較輕鬆自在而且不受拘束。
當下我相當害怕，完全無法適應一個人划船，看著其他同行的朋友也都一人一艘，只好硬著頭皮上去，最後在教練溫柔耐心的指導下才順利克服障礙，並站起來划了一陣子的船，當下好想替自己歡呼(笑)。
最困難的地方莫過於從坐下到站起來的動作，因為很需要依賴平衡感，一不小心就會翻船，當天也有朋友因站不穩而落水了，不想落水的我只好乖乖的坐著划船(也是因為站著較累)，最後教練集合我們所有人一起合影拍照，留下最難忘回憶。
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Info.
地址: 花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路100號(鯉魚潭)
電話: 0927-551217 ｜0935-094456
鯨世界賞鯨｜在蔚藍海洋中遇見海上跳躍的精靈
在賞鯨活動開始以前，一群花蓮在地的漁民與鯨豚是亦敵亦友的關係，每次出海捕魚都會擔心漁獲被鯨豚吃光，由於鯨豚在台灣是保育類動物，漁民不敢隨意的捕殺，只好任由鯨豚覓食，後來便成立了賞鯨船公司，找到一個與鯨豚和平共存的方法，就是帶著遊客出海欣賞鯨豚活躍的世界，我們這次從花蓮港出發，搭著鯨世界的賞鯨船出海，追尋著海上跳躍的精靈偽虎鯨和飛旋海豚。
剛開始在港口內是風平浪靜的，可以先慢慢適應坐船的感覺，船長會貼心提醒如何防止暈船的撇步，像是多看看遠方的大海，然後全身放鬆深呼吸。
出海之後，迎接我們的是寶藍色的大海，那是記憶中屬於海的顏色，與陸地上看海的顏色截然不同，溫柔的海風不停吹拂在臉上，只見一艘大型的貨輪緩緩從眼前駛過，彷彿是在跟我們打招呼，船隻隨著一波又一波的浪載浮載沉，害怕坐船的我其實並不覺得特別興奮。
直到導覽員突然說「看看船頭11點鐘的方向，有一隻偽虎鯨出現囉！」這時候才遇見第一隻迎接我們的嬌客，只見黑色的魚鰭露在海面上，緩緩地向上游動，接著越來越多隻鯨豚陸續出現，才頓時湧上興奮的心情，努力打起精神拿相機不停按下快門。
鯨豚熟悉船隻的靠近之後，就會開始交朋友了，他們跟隨著船隻成群結隊的遨遊在大海裡，開始躍出水面跳躍、旋轉，可愛的模樣讓大家療癒了身心，也難怪有人說「海豚是人類最要好的朋友。」
在這次的賞鯨活動之中，彷彿走入海洋交了一群可愛的朋友，那我們是否能好好的保護這片海洋，讓他們有更好的生存環境呢？
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Info.
地址: 花蓮市中美路315-1號
電話: (03) 823 – 8000
六里屯麵食專家｜打破傳統印象、營造質感工業風的牛肉麵店
六里屯麵食專家是花蓮當地頗有人氣的牛肉麵店，六里屯是老闆爺爺在北京家鄉的地名，老闆年紀輕輕就富有創意，打破傳統牛肉麵店又熱又擠的印象，營造出一個舒適寬敞的空間，以工業風格為主軸、並讓復古機車和重機成為店內最亮眼的裝飾。
△ 豐富的滷味小菜通通上桌，有六里泡菜、牛肚牛腱、羊大骨、皮蛋豆腐等等。
由於我和朋友都無法吃牛羊，所以當天2/3的食物都無法吃下肚，我們只好點了唯一沒有牛肉的炸醬麵，沒想到份量相當驚人，宛如一個拉麵的碗公那麼大，卻只需要100元。
上頭鋪上滿滿的蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜，最後再淋上炸醬，稍微攪拌一下就可以食用，六里屯的炸醬不會太鹹太油，拉麵增添了有彈性的口感，拌著麵入口非常清爽。
店裡除了牛肉麵之外，還推出了新版霜淇淋，粉紅色餅皮盛裝著焦糖瑪奇朵冰淇淋，最後再插上餅乾作為裝飾，視覺上就相當討喜，濃郁的香草滋味帶點咖啡香讓我們忍不住一口接一口，即使不能吃冰，我們還是經不起誘惑(笑)。
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Info.
地址: 花蓮市吉安鄉建國路一段302號
電話: (03) 857 – 7809
營業時間: 週一至週日11:00 – 14:30｜17:00 – 20:30
檜木居民宿｜以木頭香氣注入家的味道
檜木居民宿原本是一間木材工廠，因為產業的沒落而轉型經營民宿，並以檜木打造整個民宿空間，一進房間內就能聞到撲鼻而來的木頭香氣，民宿也融合了日式禪風，在庭院裡可以看見鯉魚池的造景，我個人很喜歡木頭裝潢的民宿、也很喜歡木頭散發出來的自然香氣，因為這是另一種親近大自然的方式。
民宿裡有一隻超人氣的店貓，叫做Ｈinoke，不時穿梭在庭院的角落裡，讓大家不自覺將焦點圍繞在牠身上。
△ 民宿大廳有販售許多周邊商品，像是檜木精油、木頭餐具、木製音樂盒等等…
檜木居的房間以木頭為主要裝潢，給人一種回到家的溫馨舒適感，拉開了窗戶，看見的是日式風格的造景、或是綠意盎然的景色，想必一早起來有這樣的風景，心情都會療癒了一大半吧！
房間裡的設備應有盡有，無線網路、MINI小冰箱、木製桌椅、木製裝飾品、盥洗用品、電視等等，讓每位疲憊的旅人都能有舒適的休息空間。
早餐用餐的地方在大廳櫃檯旁，供應時間是早上7：30-9：30，提供了中西式的餐點，可以滿足不同族群的旅人，這天早上我們吃的是清粥小菜，如果吃不慣中式也能自取三明治食用，這個早餐是一份簡單平凡的幸福。
雖然歷經一整天的行程已經疲憊不堪，我們還是捨不得太早入睡，晚上便出去便利商店買個東西、站在庭院裡聊聊天，感受一下民宿的氛圍，夜裡的檜木居民宿似乎與白天截然不同，好喜歡這種靜謐又愜意的氣氛。
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Info.
地址: 花蓮市花蓮縣吉安鄉慈惠一街58號
電話: (03) 854 – 6535
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花蓮有山有海，我們呼吸著新鮮的空氣、望著滿天星空發呆、聽著海浪聲沉澱心情，如果受不了城市裡緊湊的步調，或許來趟花蓮行，就能感受慢活的腳步，療癒疲憊的心靈。
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