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《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡

by 安妮卡Ainycka
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《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

坐上火車,從台北到花蓮的路途似乎沒想像中遙遠,火車穿越東部綠油油的田野風景,看見了山嵐繚繞在山頭上,一邊迎接的是湛藍海洋、另一邊則是綿延的綠色稻田,瞬間勾起了往日在花蓮旅遊的回憶。

 

已經記不清上回是什麼時候來花蓮,這次因為工作的關係,讓我再度踏上兩天一夜的花蓮之旅,在櫻田野的野菜學校裡找回最純樸自然的味道、夜訪馬太鞍濕地尋覓光之舞者—螢火蟲、在鯉魚潭划SUP立槳貼近湖光山色、乘著風迎著浪在一片蔚藍之中看見躍出水面的鯨豚,在這趟旅程中再次擁抱花蓮自然純粹的美好,也讓人遺忘都市中的煩憂。

 

 

 



  

《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

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奇萊野菜學校| 找回最自然純樸的味道

 

在都市生活久了,我們都漸漸遺忘最自然原始的味道是什麼?

 

花蓮吉安鄉櫻田野民宿旁的奇萊野菜學校就告訴了我們答案,不曾被我們注意過那些田野間的野菜,正是被遺忘的自然味道;過去野菜的滋味大多只能在部落中品嘗到,而現在一群過去從事教育工作的人正極力推廣野菜知識文化、生物動力農法、體驗教育課程,只希望重拾我們與這片土地的連結。

 

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導覽人員帶領我們講解一旁種植的野菜,一開始就看見結實累累的桑葚樹,讓我想到小時候最愛喝的桑葚汁,到現在腦海裡都能清楚記得桑葚的酸甜滋味,而一旁還住著一位悠哉閒晃的可愛鄰居「大白鵝」。

 

 



  

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△ 製作肥料的穀物媒介,一邊呈現碳化的黑色、一邊則是還沒使用的金黃色穀物。

 

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野菜學校雖然名為學校,但教室卻在大自然和田野裡,我們面對高聳的奇萊山,一層厚重的烏雲快覆蓋了山頂,似乎也為奇萊山蒙上了一層神秘面紗,能緩緩說出許多不為人知的故事,田野間擁有頑強生命力的野菜,與百岳之一的奇萊山似乎特別相襯。

 

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△ 源自祕魯的印加果被稱作「星星果」,在祕魯有「長壽果王」的稱號。

 

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△ 左上昭和草、左下印加果、右上千年芋、右下姑婆芋。

 

昭和草又被稱作野茼蒿,在以前的鄉下隨處可見,現在卻必須到部落裡或山產店才能吃到,也是我最為熟悉的野菜;姑婆芋和千年芋的外觀非常相似,而姑婆芋是具有毒性的,只有千年芋才可食用且具有防潑水的特性,相信龍貓撐的那把傘就是千年芋了(笑)。

 

 



  

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野菜學校中的葉脈野菜區是種植最多野菜的地方,並且設計成葉脈的形狀,從高處往下眺望就能清楚看見葉脈的輪廓。

「把斗笠舉起來,一、二、三,我們拍照!」這張照片便成為了這趟花蓮行中最具代表性的風景。

 

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Info.

地址: 花蓮縣吉安鄉福興七街8號

電話: 0919 998 559

野菜學校官網報名網址

 

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櫻田野休閒養生館| 讓野菜入鍋、煮出甘甜自然的九品蓮花鍋 

 

了解完野菜後,我們要把野菜變成餐桌上的佳餚,將花蓮的田野故事帶到餐桌上,中午時刻就在野菜學校旁的櫻田野休閒養生館用餐;櫻田野休閒養生館是一間專賣野菜火鍋的餐廳,餐廳裡高掛著一盞盞的花燈籠,頗有年節的喜氣氛圍,宛如能想像與家人一同吃飯的溫馨畫面。

 

櫻田野休閒養生館的老闆娘因病開始注重健康,鑽研野菜三年的時間並將野菜飲食分享給客人,餐廳裡有7-8種野菜可自取,像是野人蔘、馬齒莧、昭和草、龍葵、紫背草等等都能變成桌上的佳餚,也告訴我們一週一籃野菜自然粗食最健康,並要求我們一人要吃一籃的野菜。

 

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我們總共有10個人,這次品嘗的是5000元的合菜,有九品蓮花湯、梅味三弄、五福臨門、大船入港、漫波泛竹舟、黃金弄豬手、雪花釀芝麻圓等等共14道。

 

其中九品蓮花湯是這次火鍋的最大焦點,由三種不同顏色的野蓮入鍋,看著含苞待放的蓮花在滾滾熱水中逐漸綻放,大家驚奇的睜大了眼睛不停的按下快門捕捉這一刻,最後再倒入滿滿的野菜一同川燙,據說湯頭是使用奇萊山的水質熬成,難怪湯頭越熬越甘甜,不自覺就喝了好幾碗。

 

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Info.

地址:  花蓮縣吉安鄉福興七街8號

電話: (03) 854 – 0366

營業時間: 週一至週五11:00 – 14:00|17:00 – 21:00 週末11:00 – 21:00

櫻田野休閒養生館官網

 

 



  

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鍾華玉品藝術工坊|磨出屬於自己獨一無二的紀念品

 

花蓮是石頭的故鄉,因為地形演變的關係蘊藏了許多耀眼的寶藏,在山上、海岸線、溪邊,都能發現玉石的蹤跡,以前曾聽別人說在花蓮海邊有撿過漂亮的石頭,現在我們不需要特別去海邊撿伴手禮回家,只需要到鍾華玉品藝術工坊打造獨一無二的花蓮紀念品。

 

鍾華玉品藝術工坊在過去是工廠,已有40年的玉石代工經驗,師傅一開始會跟我們講解DIY的玉石材料,比如台灣雞血石、玫瑰石、台灣玉、藍曜石、花蓮墨玉等等,其中淡粉色的玫瑰石跟亮眼的藍曜石最受大家的喜愛,當師傅說出玫瑰石可以招桃花時,大家瞬間放下手邊的石頭改選玫瑰石了(笑),最後師傅讓我們部分人選了兩顆石頭。

 

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選好石頭之後,師傅會先示範怎麼研磨石頭,先使用水磨砂輪機將粗糙的石頭磨到光滑,像是側邊、平面、邊角都有許多要注意的地方,當天在師傅細心的提點下才了解要怎麼研磨,水磨砂輪機用手去觸碰仍是非常安全的,不分大人小孩都可以操作,只是做指甲的話就會順便被打磨了(笑)。

 

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打磨完畢之後,再用金鋼砂在玉石上鑽洞以方便穿繩,由於這部分較有危險性一些,所以是師傅幫忙操作。

 

 



  

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鑽孔完成之後,需要使用六種不同的砂紙將石頭拋光到最亮,這部分有危險性也是由師傅幫忙操作。

 

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經過了好陣子漫長的研磨到拋光,就可以到裡頭選擇喜歡的吊繩串成項鍊或手鍊,就完成了具有紀念價值的吊飾,雖然時間上稍趕加上研磨的時候手忙腳亂,不過等待吊飾完成之後還是有小小的成就感。

 

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Info.

地址: 花蓮縣吉安鄉中央路一段647號

電話: 0912 661 852

營業時間: 週一至週日9:00 – 18:00

鍾華玉品藝術工坊FB

 

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城市漫遊下午茶|走讀城市巷弄間、將花蓮故事融入下午茶裡

 

走在花蓮的大街小巷之中,有許多故事埋藏在這座城市裡,午後我們參加了漫遊走讀行程,由導覽人員帶領我們用漫遊的方式認識這裡,就從今晚居住的檜木居民宿為出發點,沿著街邊認識這裡有名的小吃、廟宇的故事等等,雖然當天是陰天,卻反而更能靜下心聆聽花蓮的美好。

 

 



  

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這個活動總共有台式、中式、英式三種不同風格的下午茶,皆是使用花蓮當地食材製作,結合伴手禮老店名產推出創新甜點及鹹點,下午茶一上桌,彷彿每一口都能品味著不同的在地故事,像是郭榮市的三明治、阿美麻糬、阿美蝦餅、花蓮縣餅的五行酥等等,一次網羅所有花蓮的美好滋味。

 

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Info.

慢 · 精品花蓮城市漫遊記-2021下午茶節

報名網址:https://www.letego.tw/#/news/25

 

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石藝大街|在石藝創意市集找尋最佳伴手禮 

 

花蓮是石頭的故鄉,自然也少不了用石頭做成的各種藝術品,來一趟石藝大街就會令人大開眼界。

 

石藝大街是各類石頭手工藝品的聚集地,在這裡可以看見各式各樣五花八門的石頭,像是會發出黃綠色光芒的墨綠、繪上一幅水墨畫的玫瑰石、呈現橄欖綠色的蛇紋石等等,每間店家的老闆們都相當熱情的介紹,在這裡能感受到濃濃的人情味。

 

 



  

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先前和朋友聊到水晶、石頭的神秘性能,例如玫瑰石招桃花、帶來好人緣,黃水晶能夠帶財等等,讓我產生了想買水晶回家的念頭,不過水晶和石頭的價格並不便宜,所以遲遲還未入手,沒想到這趟花蓮行讓我們用最划算的價格買到想要的粉晶,也帶了一條項鍊當伴手禮,是這趟旅程中最豐富的收穫(笑)。

 

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Info.

地址: 花蓮市廣東街326號

電話:  0912 860 353

營業時間: 週一至週日15:00 – 22:00

石藝大街FB

 

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馬太鞍欣綠農園|在夜幕裡的螢火蟲巡禮、享受浪漫的螢光風味餐

 

馬太鞍濕地在過去是阿美族人的傳統生活區域,這裡為一處湧泉不絕的天然沼澤濕地,也是花蓮縣面積最大的生態濕地,孕育了豐富的自然生態,有許多鳥類、蛙類、底棲性魚類等等,等於是一間大自然的生態教室。

當天我們到達的時候天色已暗,四周一片漆黑只剩欣綠農園的餐廳還亮著燈迎接我們到來,入夜並不代表一天行程的終點,因為我們要來體驗賞螢火蟲加螢光風味餐。

 

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三到五月是螢火蟲的季節,即日起至5/15是馬太鞍欣綠農園的螢饗活動,提供了濕地導覽和風味晚餐的行程,沒看過螢火蟲的我相當期待。

我們提著復古的條紋購物袋,裡面裝著今晚的便當還有隨餐附上的蜜香紅茶,一行人摸黑走到了濕地的木棧道,天空的顏色從深藍逐漸墜入漆黑,四周彷彿也陷入沉靜的氛圍裡,餐廳的人帶領我們到木棧道旁的餐桌,點上了燭光,我們帶著期待的心情打開了便當盒,裡面盡是豐富的菜色。

 

 



  

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便當總共有雙層,上層是堅韌口感的蓆荖山豬肉、原味路喬、酸甜開胃的洛神花蜜餞、清爽的佛手瓜,底層則是營養滿分的紫米飯。

 

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下層則是加了美乃滋的酥炸海鮮卷,是我們最喜歡的一道菜、還有時令野蔬、清爽的喇季箭筍、滷豬蹄。

 

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我們走在伸手不見五指的木棧道上,為了保護螢火蟲,無法直接開啟手機的手電筒照明,只由導覽老師拿著包紅色玻璃紙的手電筒微光前進,一個轉彎只見一點一點的螢光閃爍在草叢裡,像是不小心掉落到地上的星星,接著其他螢火蟲成群結隊的慢慢浮現,形成讓人難忘的夢幻景象,難怪被稱作「地上的銀河」。

 

我是第一次拍攝螢火蟲,由於濕地的螢火蟲並不算密集,再加上需要短時間內摸索相機的快門、光圈、ISO,對拍攝螢火蟲新手來說是非常大的考驗,當天一小時內只拍出兩張勉強能看的畫面,其實心裡有點不甘心(笑),只好下次再找機會補考螢火蟲了。

 

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Info.

地址: 花蓮縣光復鄉大全街60號

電話: (03) 870 – 1861

營業時間: 週一至週日9:00 – 19:00

馬太鞍欣綠農園FB

 

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鯉魚潭 月彎舟獨木舟/SUP|最貼近湖光山色的夏季玩水行程

 

鯉魚潭是東台灣最大的內陸湖泊,寧靜的湖面與綠意盎然的山巒寫著詩情畫意,在耀眼的陽光之下,將湖面曬的波光粼粼。

 

之前對鯉魚潭的印象是紅面鴨和天鵝船,沒想到這次會在鯉魚潭划SUP,我本身並不特別喜歡玩水上活動,甚至會有點怕水,不過心裡卻有股想要挑戰自我的衝動;首先月灣舟的教練會在陸地上示範划獨木舟跟SUP的注意事項,甚至加了一些幽默,剛開始就逗得全場相當歡樂,最棒的是不需要自己帶相機下水,教練都會幫忙拍照。

 

 



  

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接著準備下水了,看著最要好的兩位朋友划著一艘SUP離去,我心裡便開始緊張「所以我要自己划一艘嗎?」是的,教練說一個人划比較輕鬆自在而且不受拘束。

 

當下我相當害怕,完全無法適應一個人划船,看著其他同行的朋友也都一人一艘,只好硬著頭皮上去,最後在教練溫柔耐心的指導下才順利克服障礙,並站起來划了一陣子的船,當下好想替自己歡呼(笑)。

 

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最困難的地方莫過於從坐下到站起來的動作,因為很需要依賴平衡感,一不小心就會翻船,當天也有朋友因站不穩而落水了,不想落水的我只好乖乖的坐著划船(也是因為站著較累),最後教練集合我們所有人一起合影拍照,留下最難忘回憶。

 

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Info.

地址: 花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路100號(鯉魚潭)

電話: 0927-551217 |0935-094456

月彎舟粉專官網

 

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鯨世界賞鯨|在蔚藍海洋中遇見海上跳躍的精靈

 

在賞鯨活動開始以前,一群花蓮在地的漁民與鯨豚是亦敵亦友的關係,每次出海捕魚都會擔心漁獲被鯨豚吃光,由於鯨豚在台灣是保育類動物,漁民不敢隨意的捕殺,只好任由鯨豚覓食,後來便成立了賞鯨船公司,找到一個與鯨豚和平共存的方法,就是帶著遊客出海欣賞鯨豚活躍的世界,我們這次從花蓮港出發,搭著鯨世界的賞鯨船出海,追尋著海上跳躍的精靈偽虎鯨和飛旋海豚。

 

剛開始在港口內是風平浪靜的,可以先慢慢適應坐船的感覺,船長會貼心提醒如何防止暈船的撇步,像是多看看遠方的大海,然後全身放鬆深呼吸。

 

 



  

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出海之後,迎接我們的是寶藍色的大海,那是記憶中屬於海的顏色,與陸地上看海的顏色截然不同,溫柔的海風不停吹拂在臉上,只見一艘大型的貨輪緩緩從眼前駛過,彷彿是在跟我們打招呼,船隻隨著一波又一波的浪載浮載沉,害怕坐船的我其實並不覺得特別興奮。

 

直到導覽員突然說「看看船頭11點鐘的方向,有一隻偽虎鯨出現囉!」這時候才遇見第一隻迎接我們的嬌客,只見黑色的魚鰭露在海面上,緩緩地向上游動,接著越來越多隻鯨豚陸續出現,才頓時湧上興奮的心情,努力打起精神拿相機不停按下快門。

 

《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

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《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

鯨豚熟悉船隻的靠近之後,就會開始交朋友了,他們跟隨著船隻成群結隊的遨遊在大海裡,開始躍出水面跳躍、旋轉,可愛的模樣讓大家療癒了身心,也難怪有人說「海豚是人類最要好的朋友。」

 

在這次的賞鯨活動之中,彷彿走入海洋交了一群可愛的朋友,那我們是否能好好的保護這片海洋,讓他們有更好的生存環境呢?

 

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Info.

地址: 花蓮市中美路315-1號

電話: (03) 823 – 8000

鯨世界賞鯨FB官網

 

 



  

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《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

六里屯麵食專家|打破傳統印象、營造質感工業風的牛肉麵店

 

六里屯麵食專家是花蓮當地頗有人氣的牛肉麵店,六里屯是老闆爺爺在北京家鄉的地名,老闆年紀輕輕就富有創意,打破傳統牛肉麵店又熱又擠的印象,營造出一個舒適寬敞的空間,以工業風格為主軸、並讓復古機車和重機成為店內最亮眼的裝飾。

 

《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

△ 豐富的滷味小菜通通上桌,有六里泡菜、牛肚牛腱、羊大骨、皮蛋豆腐等等。

 

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《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

由於我和朋友都無法吃牛羊,所以當天2/3的食物都無法吃下肚,我們只好點了唯一沒有牛肉的炸醬麵,沒想到份量相當驚人,宛如一個拉麵的碗公那麼大,卻只需要100元。

上頭鋪上滿滿的蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽菜,最後再淋上炸醬,稍微攪拌一下就可以食用,六里屯的炸醬不會太鹹太油,拉麵增添了有彈性的口感,拌著麵入口非常清爽。

 

 



  

《花蓮景點推薦》品嘗洄瀾的山海療癒之旅 夜幕裡的螢火蟲巡禮、在蔚藍海洋中尋覓鯨豚蹤跡 @我的旅圖中 during my journey

 

店裡除了牛肉麵之外,還推出了新版霜淇淋,粉紅色餅皮盛裝著焦糖瑪奇朵冰淇淋,最後再插上餅乾作為裝飾,視覺上就相當討喜,濃郁的香草滋味帶點咖啡香讓我們忍不住一口接一口,即使不能吃冰,我們還是經不起誘惑(笑)。

 

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Info.

地址: 花蓮市吉安鄉建國路一段302號

電話: (03) 857 – 7809

營業時間: 週一至週日11:00 – 14:30|17:00 – 20:30

六里屯麵食專家FB

 

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檜木居民宿|以木頭香氣注入家的味道

 

檜木居民宿原本是一間木材工廠,因為產業的沒落而轉型經營民宿,並以檜木打造整個民宿空間,一進房間內就能聞到撲鼻而來的木頭香氣,民宿也融合了日式禪風,在庭院裡可以看見鯉魚池的造景,我個人很喜歡木頭裝潢的民宿、也很喜歡木頭散發出來的自然香氣,因為這是另一種親近大自然的方式。

 

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民宿裡有一隻超人氣的店貓,叫做Hinoke,不時穿梭在庭院的角落裡,讓大家不自覺將焦點圍繞在牠身上。

 

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△ 民宿大廳有販售許多周邊商品,像是檜木精油、木頭餐具、木製音樂盒等等…

 

 



  

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檜木居的房間以木頭為主要裝潢,給人一種回到家的溫馨舒適感,拉開了窗戶,看見的是日式風格的造景、或是綠意盎然的景色,想必一早起來有這樣的風景,心情都會療癒了一大半吧!

房間裡的設備應有盡有,無線網路、MINI小冰箱、木製桌椅、木製裝飾品、盥洗用品、電視等等,讓每位疲憊的旅人都能有舒適的休息空間。

 

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早餐用餐的地方在大廳櫃檯旁,供應時間是早上7:30-9:30,提供了中西式的餐點,可以滿足不同族群的旅人,這天早上我們吃的是清粥小菜,如果吃不慣中式也能自取三明治食用,這個早餐是一份簡單平凡的幸福。

 

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雖然歷經一整天的行程已經疲憊不堪,我們還是捨不得太早入睡,晚上便出去便利商店買個東西、站在庭院裡聊聊天,感受一下民宿的氛圍,夜裡的檜木居民宿似乎與白天截然不同,好喜歡這種靜謐又愜意的氣氛。

 

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Info.

地址: 花蓮市花蓮縣吉安鄉慈惠一街58號

電話: (03) 854 – 6535

檜木居民宿FB官網

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花蓮有山有海,我們呼吸著新鮮的空氣、望著滿天星空發呆、聽著海浪聲沉澱心情,如果受不了城市裡緊湊的步調,或許來趟花蓮行,就能感受慢活的腳步,療癒疲憊的心靈。

《本文為邀約合作文,皆為真實體驗心得》

 

 

 




  

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