平常鮮少來板橋，這天走進板橋新埔站的巷弄中探訪蒔嚐喫咖啡Often Cafe，清新可愛的日式昭和風正中我心，能看見老闆四處蒐集而來的日本小物點綴四周，溫潤的木質色調柔和了繁忙的心情，彷彿在城市中找到一處喘息的空間。
咖啡廳提供精緻的和洋料理和甜點，老闆對於食材選料都有一定的堅持，每一樣餐點都表現亮眼不讓人失望，新推出的昭和硬布丁也是相當好吃，推薦給喜歡日式風格的人嚐鮮。
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板橋新埔站咖啡廳｜蒔嚐喫咖啡Often Cafe
這天早上下著滂沱大雨，和朋友約好了在蒔嚐喫咖啡Often Cafe聚聚，幸好到新埔捷運站雨勢就變小了，雖然褲子已經濕一半，在蒔嚐喫咖啡Often Cafe躲雨的時光還是顯得悠閒寧靜，也成為了早晨的避風港。
到新埔站後google導航帶領我穿越了市場、再轉進隔壁的巷弄之中，後來發現從新埔站1號出口全家旁的巷弄進入更快，因為導航的關係很容易走錯，到達蒔嚐喫咖啡Often Cafe時，看見溫暖明亮的燈光似乎收留了我們迷途的心 。(終於到了啊！)
在蒔嚐喫咖啡Often Cafe不難發現老闆對於日本的熱愛，從招牌、裝飾、擺設小物都是從日本蒐集而來的寶物，環境充滿濃濃的日本風情，並融合一點復古懷舊的昭和風、以及童趣可愛的色彩，店名蒔嚐喫咖啡Often Cafe的諧音也代表歡迎大家時常造訪，若開在家裡附近真的會想常常造訪啊！
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蒔嚐喫咖啡Often Cafe餐點介紹
蒔嚐喫咖啡Often Cafe每人低消一杯飲品，限時90分鐘，提供咖啡、特調飲品、台灣茶系列、水果茶、甜點、義大利麵、燉飯，主餐可加價升級成套餐，會多了麵包和紅茶，甜點的部分為老闆娘親手製作的，每日供應的都不同，可至櫃檯查看或詢問。(點我看完整菜單)
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蒜香白酒蛤蠣義大利麵
蛤蠣宛如跳舞般的繞成一圈，各個鮮美又多汁，搭配充滿白酒香氣的義大利麵，十分清爽誘人，麵條偏向彈牙又有嚼勁，帶點迷人的海味以及蒜味的鹹香，瞬間勾起我們的食慾。
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北海道干貝奶油燉飯
選用來自日本北海道的干貝，渾圓飽滿又多汁、並帶著清新軟嫩的口感；燉飯則是軟硬適中，吸附了濃郁的奶油醬汁，伴隨著干貝的鮮味，創造出一種豐富的層次感，大概吃到2/3的時候就已經很飽了，份量很驚人啊。
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昭和硬布丁
布丁灑上了米香，多了一股特殊香氣和酥脆口感，讓朋友頻頻讚美，焦糖醬調製的甜度正好，融入在細緻滑順的布丁中，扎實與香甜的滋味在口中蔓延，難怪大受好評。
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檸檬磅蛋糕
檸檬磅蛋糕散發著一股清新的檸檬香氣，不會過於濕潤、但足夠保持蛋糕的柔軟度，綿密細膩的口感很誘人。
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奶蓋紅茶
特地選用我很喜歡的紅玉紅茶，散發著淡淡的果香和甘甜，啜飲一口就喝得出紅茶的高級感，搭配鹹甜的奶蓋真的很加分，而且不膩口，下次去必點紅茶啊。
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海鹽焦糖拿鐵
這杯是朋友點的，加入了大量的牛奶和完美比例的咖啡、最後再淋上焦糖醬，每一口都是香醇和濃厚的滋味。
與老闆的閒聊之中，感受到老闆對於食材、餐盤、各個小細節都十分用心，堅持選用最好的來回饋給客人，每樣餐點都在水準之上，尤其義大利麵和燉飯說是高級餐廳等級也不為過，價格卻很親民，完全是板橋人的小確幸呢。
Info.
地址: 新北市板橋區文化路一段421巷17號1樓
營業時間: 週一至週日 11:00 – 20:30（週二公休）
大眾交通工具: 從捷運新埔站1號出口全家旁的巷子步行約3分鐘即可到達。
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