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《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌

by 安妮卡Ainycka
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《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌 @我的旅圖中 during my journey

 

之前到苗栗旅遊,總是往山裡跑,對苗栗的印象就是堆疊翠綠的山城,事實上苗栗濱海公路的海岸線有著碧海藍天的景觀,尤其通霄路段又被稱作「全台最美景觀公路」,附近也有許多值得駐足的景點,適合找天放慢腳步,到苗栗吹吹海風,感受西部海岸線的風光。

 

這次我們參加了「苗栗慢魚海岸一日遊」的行程,在海中古老工藝品合歡石滬找尋石蚵和海洋生物的蹤跡、來到距離海岸線最近的百年木造建築「新埔車站」以及濱海旁的2021苗南海地景藝術節、看看藝術如何與大海合而為一,最後在閩式古厝心雕居來場「漁光饗宴」的燭光晚餐,感受大海交織著純樸小鎮的迷人風情。

 

 

 



  

《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌 @我的旅圖中 during my journey

 

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合歡石滬|以卵石堆疊而成的古老工藝品、在潮落中找尋豐富的海洋生物

 

說到石滬就讓人聯想到澎湖著名的雙心石滬,石滬並不是澎湖獨有的特色,在苗栗後龍也遺留下兩座僅存的完整石滬,在最近幾年被列為文化景觀之一,合歡石滬便是其中之一。

石滬是早期傳統漁法之一,漁民採集海邊的卵石砌築成石圍,也能用於抗海浪,利用漲退潮差來捕魚,屬於先人遺留下來的古老工藝品,距今快300年的歷史;於是,我們第一站來到合歡石滬,除了擁抱蔚藍的大海之外,也能利用退潮在這裡找到豐富的海洋生物。

 

 



  

《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌 @我的旅圖中 during my journey

 

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我們小心翼翼的踏入潮間帶中,只擔心鞋子一不小心就沾滿泥濘,導覽老師要我們撿起棒狀的木頭,可以用來找尋石蚵或是其他海洋生物,石蚵又稱作「野生牡蠣」,主要生長在岩石上,見到石蚵宛如見到螢火蟲般的珍貴,走沒幾步路就會發現長滿石蚵的岩石,只是石蚵幾乎都不完整,看來要挖到石蚵很靠運氣阿。

 

《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌 @我的旅圖中 during my journey

 

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最後導覽老師順利的在一顆岩石上找到完整的石蚵,並且挖下來給大家瞧瞧,導覽老師有提醒這是不能生吃的,必須煮過才能食用,不知怎麼讓人想點一份蚵仔煎了(笑)。

 

 



  

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△ 滿滿的石蚵是這次最大的收穫。

 

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在潮間帶裡,除了能找到石蚵之外,還發現正在偷偷移動的寄居蟹,碰一下就立即縮回到殼裡面去了,「你們很幸運阿!」導覽老師給我們看少見的野生斑節蝦,斑節蝦只出現在水質乾淨清澈的地方,最大的特色是尾巴呈現彩虹的色澤,由於斑節蝦數量稀少,並不建議捕撈回去吃。

 

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Info.

地址: 苗栗縣後龍鎮海埔巷13-5號(位在外埔漁港北邊,開車約3分鐘路程)

 

 



  

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新埔車站|最靠近海岸線的百年歷史木造車站

 

斑駁老舊的白色木造車站,是日據時代遺留下來的痕跡,車站對望著那片寧靜的海,屹立不搖的工作了百年,外觀看似殘破,卻承載著好多歲月的故事,車站小小的,一磚一瓦都好有溫度和味道,彷彿是位和藹可親的老爺爺一樣,永遠歡迎旅人的到來,聽聽它訴說過往的回憶。

 

 



  

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△ 新埔車站目前正常營運,可以看見車站的時刻表,以及WIFI和手機充電站,麻雀雖小,卻是五臟俱全。

 

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一踏進車站,濃烈的古樸味道襲來,時光彷彿倒轉了好幾個年代,烙印在車站的光影彷彿也烙下過往的歲月痕跡,人煙稀少的小站,卻因為我們的到來而變得熱鬧。

 

《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌 @我的旅圖中 during my journey

 

△ 車站側面更能明顯看出時空刻劃的痕跡,木造的柱子甚至被腐蝕了,卻能佇立百年的時光。

 

《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌 @我的旅圖中 during my journey

 

最可愛的是新埔車站對面「海邊」的路標,相信沒有人會忽視,仔細瞧英文還是直譯的海邊(笑),完全展現當地純樸古意的一面,既然都來到西部臨海最近的車站了,相當推薦順路去海邊走走,可以依循指標的方向漫步到濱海步道,感受西部海岸線的悠閒風光。

 

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Info.

地址:苗栗縣通霄鎮8鄰57號

 

 



  

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2021苗南海地景藝術節|藝術與大海合而為一的美好

 

今年2021苗南海地景藝術節展出地點主要在通霄和苑裡,活動時間為9/25(六)- 10/24(日),總共有32件國內外藝術家的地景創作,讓這些藝術地景與大海合而為一,也能藉由藝術創作點亮苗栗的濱海風景;像貓咪的外型、頭部卻是手勢的「月光影」、以心雕居古厝遺留下的兩扇老木窗為意象的「家」、以及國小學生用繽紛色彩描繪的浮球、用藺草編織的扇子和包包等等,都是屬於心雕居展區的藝術創作。

 

 

 



 

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《苗栗行程景點推薦》慢魚海岸一日遊 西部海岸線的慢活巡禮、將漁村的故事搬上餐桌 @我的旅圖中 during my journey

 

穿越通往海邊的森林隧道,發現好多吊掛在樹上或樹下的巨大蟲蛹,作品名稱同樣為「家」,在幼蟲還沒孵化長大前,這些蛹的確是他們的家,當時天色黯淡了下來,這些蛹彷彿陷入沉睡中,好有意境。

 

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苑裡出水沙灘海堤旁,有一個宛如巨大海膽的藝術地景,是濱海沙丘才有的防風定沙植物「濱刺麥」,彷彿是誰借了放大燈將它放在海堤上(笑),而濱刺麥的花季在5-8月,隨著風吹傳播種子,宛如一顆顆金黃色的海膽鋪成地毯,是夏季限定的風景。

 

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Info.

展出地點: 

通霄展區: 通霄濱海遊憩區、通霄火車站、通霄國小、通霄鎮公所

苑裡展區: 苑港濱海公園、彩虹橋、心雕居、國立苑裡高中

2021苗南海地景藝術節官網粉專

 

 



  

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隨著夕陽逐漸西下,在海堤看夕陽的人也越來越多,夕陽將海面灑上金黃色的光暈,天空也逐漸由金黃色變成溫柔的粉色,彷彿送上了一份告別禮。

 

 



  

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心雕居|讓苗栗漁村的故事上桌到漁光饗宴

 

古色古香的傳統閩氏古厝前,擺上一張張白色長桌,上頭懸掛著一串又一串宛如亮眼星星的燈炮,彷彿是婚禮會場,今天是誰結婚呢?原來並不是婚禮,而是我們今晚用餐的地點,「也太浪漫了!」我內心忍不住驚呼。

 

這天的用餐地點位在苑裡的「心雕居」,前主人深入屏東排灣族部落與族人共同生活,鑽研原始木雕的精隨,並將原住民木雕文化融入傳統閩氏建築物裡,也是心雕居最大的特色,心雕居除了是一個藝文空間之外,其中的「心雕灶咖」備有餐點及飲品,以標榜不使用火來烹煮,而是以智能烹調的方式,傳遞了心雕居綠色餐廳的理念。

 

「心雕灶咖」並不是要經營一間餐廳,而是延續心雕居的木雕原始生命力精神,繼續探索山海之間的文化,透過飲食的溝通之道與實踐的步伐,一步一步的認識這片土地的多樣性,一口一口的品嚐屬於當季的味道,讓這片土地的味道越草根越迷人。(以上資訊取自心雕居粉絲專頁)

 

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這天的晚餐特地請來生態廚師掌廚,以苗栗漁村的理念來出發「懂魚、知魚、學會吃魚、會說魚的故事」,並選用小農食材、海線的在地食材,每一道餐點都訴說著苗栗在地的故事、每一口都描繪了苗栗的風光。

 

這次總共有七道餐點,從前菜、主餐到甜點,宛如高級餐廳的等級、打造出法式西餐的精緻度,每次說到在地食材,總會讓人聯想到傳統海產店或是熱炒店,這次的晚餐則是用耳目一新的方式來呈現在地食材的風貌。

 

 



  

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△ 海鮮濃湯、白帶魚奶油白菜、鯊魚餅漢堡、豆腐乳醃紅肉梭魚

 

海鮮濃湯使用紅蝦、番茄、蔬菜熬煮出宛如法式的馬賽魚湯,每一口都有海的鮮甜滋味,最特別是還使用了西瓜提味,讓我們眼睛為之一亮。

 

白帶魚用乾煎的方式捲成漂亮的形狀,吃起來肉質扎實細緻,令人驚豔的是完全沒有魚腥味,與奶油白菜一同入口更清爽鮮美。

 

鯊魚餅漢堡選用18麥麵包,麵包體本身相當扎實又有淡淡的麵香,鯊魚餅並不是使用鯊魚製成的,而是使用芹菜、香菜和旗魚製成的厚實肉餅,最後淋上自製照燒醬再放片起司,成為了全場人最驚豔的一道餐點。

 

豆腐乳醃紅肉梭魚的靈感來自名為西京燒的日本料理,其特色是在魚肉鋪上味噌提味,這次的紅肉梭魚則是鋪上豆腐乳,吃起來更有滿滿的台灣味。

 

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△南瓜起司蛋糕、小卷聖女番茄

 

南瓜乳酪蛋糕讓我們贊不絕口,保留了底層的南瓜肉,再加上濃郁綿密的起司蛋糕,一旁的可可粉象徵著土地,主廚希望我們都能吃到屬於在地的土味(笑)。

 

小卷聖女番茄屬於前菜的部分,小卷保留了新鮮的海味,使用番茄妝點了味蕾上不同的層次,相當的清爽。

 

 

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Info.

地址: 苗栗縣苑裡鎮西平里出水路64號

電話: (03) 786 – 7339

營業時間: 週一到週日 10:00 – 18:00 (週二、三公休)

 

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 苗栗不只有山、還有海,可以來這吹吹海風、看看夕陽,在純樸漁村中找尋歲月遺留下來的痕跡、品嚐一道道故事編織而成的佳餚,透過慢遊的方式讓我們停下匆促的腳步,回歸那些純樸的美好。

《本文為合作文》

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Info.

10/30(六) 苗栗慢魚海岸嘉年華&漁光饗宴餐桌

資訊請持續關注苗栗慢魚海岸粉專行程訂購

 

 

 




 

 

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