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《宜蘭羅東》韓雞村-宜蘭小韓國村 我們穿越到韓國吃一隻雞火鍋了!宜蘭韓式料理主題餐廳推薦

by 安妮卡Ainycka
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《宜蘭羅東》韓雞村-宜蘭小韓國村 我們穿越到韓國吃一隻雞火鍋了!宜蘭韓式料理主題餐廳推薦 @我的旅圖中 during my journey

 

因為疫情的關係,要去韓國玩已經不是件容易的事情,現在我們不需要出國,在宜蘭也可以品嘗到韓國江原道著名的「一隻雞」火鍋。

 

肉質細緻的完整嫩雞在火鍋裡熬煮,發出陣陣香氣,綜合海鮮鍋蒸煮的精華滴入火鍋中增加了湯頭的鮮美,在冷冷的冬天更是一大享受,韓雞村不只可以吃火鍋,還可以盡情地拍照打卡,一樓戶外草皮搭上了露營風,可以套上韓服到戶外拍照感受韓風氣息、二樓則打造了充滿奇幻感的「酒醉浴缸」,牆壁上擺滿空酒瓶、月亮就懸掛在天上,這麼迷幻的場景也只有微醺後會看見吧(笑)!(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

 

 



 

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宜蘭羅東在距離清溝夜市的不遠處,開了一間韓文닭한마리為招牌的「韓雞村」,在店外就能看見一盞盞韓國吊燈,門口加上白色柵欄打造了一點鄉村風格,以溫暖的鵝黃色系為主視覺,整棟建築富有童趣的韓式風格,最先讓我注意到是窗口一整排的小雞,彷彿在招呼客人(笑)。

 

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韓雞村總共有兩層樓,一樓是以大圓桌為主,一桌可以容納6-7個人都沒問題,適合家庭或是好友聚餐,空間也相當寬敞舒適,一點都不擁擠;牆壁掛上許多韓國藝人的海報,不說的話,彷彿真的置身在韓國的餐廳阿(笑)!

 

 



 

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原以為餐廳只有一樓,朋友去完二樓的洗手間回來跟我說「二樓很美阿!」,才發現韓雞村的二樓隱藏了一個很大的拍照亮點,若是沒有特別上去,或許我們也不會知道。

韓國燒酒牆在燈光的點綴下,變成一面夢幻的裝飾品,是韓式餐廳偶爾才會遇見的景色,其中一個小空間擺放了浴缸、紙木馬,並且吊掛上月亮的燈飾,天馬行空的造景搭配迷幻的色彩彷彿象徵著微醺後的世界(笑),讓我想到田馥甄「不醉不會」這首歌。(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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那天我們邊拍照邊玩的很開心,像是在浴缸裡泡澡玩酒瓶、假裝醉倒在浴缸裡,似乎將各式各樣有趣的情境都拿出來玩一遍了(笑)。

 

 



 

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△ 吉他是很棒的拍照道具,雖然不太會彈,隨便擺個姿勢都有模有樣了呢(笑),後悔沒有學吉他能來場即興演出。

 

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除了室內有拍照打卡場景之外,室外的草皮區也搭建了一個帳篷和盪鞦韆,打造出近幾年流行的戶外露營野餐風,可以拿起帳棚外的吉他彈奏唱歌、也可以在二樓換上韓服到戶外拍照,想像自己從古裝韓劇穿越到現代(笑),餐廳也貼心的提供了髮飾、配件可以拍照使用,光是拍照就能花上一個下午的時間了。

 

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韓雞村主打「一隻雞」火鍋,有分四人套餐、六人套餐、九人套餐,另外還有其他可單點的品項,像是各式不同風味的韓式炸雞、還有甜點等等,在新品上市 11/1-11/7期間,點取套餐+1元即可加購黑雞(點我看完整菜單)。

 

 



 

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六人份套餐|$4588

 

我們那天晚餐吃的是六人份套餐,有前菜、一隻雞火鍋、冷藏肉品(培根牛、梅花豬可任選)、綜合火鍋盤一份、吻仔魚海鮮煎餅一份、韓式炸雞一份(口味自選)、現流海鮮綜合盤一份、活體波士頓龍蝦一隻,琳瑯滿目的餐點擺上桌,彷彿是海陸雙拼的饗宴,用眼睛看就快飽了(笑)。

 

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△ 鯛魚、透抽、蛤蠣都是清蒸過後保有海鮮原有的鮮味,如果覺得口味偏淡,可以再沾醬吃。

 

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△ 波士頓龍蝦和白蝦是讓火鍋湯頭變鮮甜的魔法,波士頓龍蝦的肉質有彈性又扎實。

 

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打開鍋蓋,冒出了陣陣的白煙,上層是來自宜蘭當地的滿滿海鮮,有鯛魚、透抽、蛤蠣,第二層則是餐廳貼心切好的波士頓龍蝦、還有10多隻的白蝦,一隻雞火鍋則位在最底層,用來吸收現流海鮮鍋蒸煮後流下的精華湯汁,讓火鍋的湯頭變得更鮮美,吃完火鍋剩下的湯頭一點也不會浪費,還可以再煮成粥呢,我們甚至笑說隔天早上不用吃早餐了。

 

 



 

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△ 要食用前,餐廳會貼心幫忙將整隻雞剪成塊狀,方便食用。

 

一隻雞火鍋選用45天的雞隻,只為了讓雞肉吃起來更加細緻軟嫩,並且使用雞胸肉、雞胸骨、洋蔥 、玉米 、高麗菜心、 昆布以及當季的上將梨等等的食材加入湯頭中費心熬煮,湯頭味道濃郁之外還多了鮮美甘醇,會忍不住想多喝幾碗,拿湯匙撈一撈,發現一隻雞的湯頭裡已經有年糕和馬鈴薯,再加上蔬菜盤和火鍋料整個超豐盛。

 

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六人份冷藏肉品| 

 

火鍋之中最重要的食材就是肉品了,六人份套餐中有提供三份肉盤,有培根牛和梅花豬可以選擇,對於喜歡吃肉的人來說這裡雞豬牛以及海鮮都能一次滿足。

 

 



 

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蔬菜盤|火鍋料

 

一隻雞火鍋附上的蔬菜盤有高麗菜、娃娃菜、各種新鮮菇類、南瓜、木耳等等,我特別喜歡煮過的娃娃菜,吃起來柔軟順口,而火鍋料也都精心挑選過,得到朋友特別的青睞,朋友說這裡的火鍋料特別好吃,剛好這天晚上天氣微涼,吃點火鍋可以順便暖暖胃。

 

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開胃前菜|

 

小菜的部分是限量供應,每樣都醃的相當入味,酸酸的口感很快就讓人開胃了。

 

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吻仔魚海鮮煎餅|

 

吻仔魚海鮮煎餅是我們大家很喜歡的餐點,煎餅裡吃的到小卷和透抽,增添了不同的層次口感,餅皮偏薄並煎得酥脆,切成小塊很好入口,因為拍照的關係食物已經冷掉卻依舊美味,相信趁熱吃會更好吃阿。

 

 



 

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韓式炸雞|

 

說到韓式料理,怎麼可以少了炸雞呢?韓雞村的韓式炸雞有蜂蜜和辣味這兩種不同口味,我個人特別偏愛蜂蜜炸雞,蜂蜜香甜的味道與炸雞相當合拍,一口咬下讓我聯想到最愛吃的蜜汁腰果(笑);辣味炸雞是重口味,甜甜辣辣的滋味很過癮,只不過對我來說偏辣了,朋友推薦先吃蜂蜜再吃辣味,蜂蜜的甜味才不會被覆蓋過去。

 

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礁溪泡菜番茄|

 

朴信惠曾經在韓國三時三餐的節目中使用番茄來做泡菜,讓我驚訝原來韓式泡菜還有這樣的變化,韓雞村使用礁溪在地的番茄來作為食材,除了本身的辣味還多了番茄清甜的果香味,如果吃膩了一般的韓式泡菜,泡菜番茄絕對會讓人耳目一新。

 

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吃完火鍋之後,可以選擇+60元,就可以吃到海苔和雞蛋煮成的粥,首先要將火鍋料撈乾淨,將白飯倒入剩下的湯頭並且淋上麻油攪拌,最後再加入雞蛋和海苔拌均勻就完成了,雖然原料看似非常簡單,整碗粥的精華卻是湯頭,再怎麼飽都要來上一碗。

 

 



 

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韓國飲料更是韓式餐廳不可錯過的一大亮點,我們這次分別拿了葡萄椰果汁、葡萄汁、水梨汁、李子蘇打飲品,甜滋滋的味道是打開飯後味蕾的鑰匙,讓人驚訝的是飲料裡竟然有果肉,全部喝一輪我們最喜歡的是葡萄汁。

 

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焦糖布丁膠囊冰淇淋|$80

 

吃火鍋自然少不了飯後甜點的重頭戲–冰淇淋了!韓雞村的冰淇淋是使用膠囊的設計,一個膠囊就是一支冰淇淋的份量,總共有香草、草莓、布丁、藍莓、巧克力、薄荷巧克力這六種口味,我們選擇焦糖布丁口味的冰淇淋,就像把統一布丁變成冰淇淋的味道,滑順綿密的口感打開了我們另一個胃,嘴上說太飽了,卻還是停不下來。

 

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悠閒地吃著火鍋,一邊與朋友閒聊著很快就度過了這個開心的夜晚,韓雞村晚上的客人也是絡繹不絕呢,只不過我們是最後離開的一組客人。

 

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夜晚悄悄的來臨,戶外帳篷區點亮了一串又一串宛如星星的燈飾,讓晚上的氣氛變得更加浪漫,到韓雞村不只是單純吃韓式料理而已,有值得拍照駐足的造景、也可以滿足穿韓服的願望,讓我們稍稍緩解因疫情不能飛到韓國的遺憾,等待世界準備好的那天,相信我們還能找回這段時間遺失的美好。

 

《本文為合作文,皆為真實心得請安心服用》

 

 

 




 

 

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Info.

地址: 宜蘭縣羅東鎮成功街166號

電話: (03) 951 – 5321

營業時間: 週三到週四 17:00 – 22:00 週五到週一 11:00 – 24:00 (週二休息)

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韓雞村-宜蘭小韓國村粉專

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