車水馬龍的街道上，盡是準備要下班的車潮，當天色漸晚的時候，才是一天最熱鬧的開始。
紅色燈籠、鳥居、布幔妝點在門口充滿濃濃的日式風情，彷彿進到隱居就會瞬間穿越到日本，暈黃的燈光照映著懷舊復古的氛圍，推開門迎面而來是一股熱鬧放鬆的氣氛，好適合下班後與三五好友微醺同樂，各種細膩的日式料理、平價串燒、烤物、生魚片、主食等等都好美味，吃了兩、三次仍然很喜歡，隱居無疑是入夜後接住一天疲憊的避風港。
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永和.永安市場美食｜隱居居酒屋永貞店
時常在永安市場附近出沒，沒注意到隱居在永安市場附近也有分店，到達的時候正值下班巔峰時刻，車水馬龍的街道皆是忙著下班的車潮，經歷了一整天工作的疲憊，來隱居彷彿能找到放鬆身心的避風港。
隱居門口紅色的鳥居是最引人注目的存在、紅色燈籠、日式布幔和琳瑯滿目的酒瓶妝點著濃濃的日本風情，還沒有機會飛去日本，來這也有出國的感覺了。
牆壁上貼滿了日本海報、並掛上各種日式布幔，充滿著活力和朝氣的氛圍，暈黃的燈光照映在懷舊復古的木質調上，給人一股溫馨舒適的氣息，轉頭一看，木窗框進了入夜後的霓虹色彩，那是微醺需要的浪漫，宛如宣告夜晚才是一天真正的開始。
一樓的座位看似不多，事實上還有地下室的空間能用餐，琳琅滿目的酒瓶排排站、日本海報和燈籠在這裡顯得更為亮點，相較於一樓開放式的空間，地下室則多了隱蔽感，同時有提供包場的服務，適合公司聚會或與三五好友一同辦派對。
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隱居居酒屋永貞店菜單
隱居每人低消300元 (需加收10%服務費)，用餐限時2小時，還是一間是寵物友善餐廳 (寵物不落地、需放置寵物袋中)。
翻開菜單，各式各樣的日式料理讓人食指大動，有刺身、沙拉、前菜、烤肉、串燒、炸物、主食，若不知道要點什麼，也能從人氣推薦下手，另外還有清酒、啤酒、水果酒、日本汽水等等，每樣日式料理的價格都非常親民，小資族也能負擔。(點我看完整菜單)
基隆港午仔魚一夜干｜$390
原本以為一夜干大多在漁港或是海邊的餐廳才能吃到，沒想到隱居也有！一夜干源自於日本北海道，是傳統漁村流傳下來的保存方式，使用醃漬、風乾的處理方式鎖住魚肉的鮮美，烤過的一夜干散發著誘人的鹹香味，外皮較酥脆、魚肉則相當細緻軟嫩，好好吃。
鮭魚炒飯｜$180
鮭魚炒飯是江子翠店和永貞店、台中店限定的，炒飯粒粒分明，伴隨著濃郁的鮭魚香氣，吃起來不會太過油膩，整體都在一定的水準之上，建議多人分食才不會一下就飽了。
隱居海港刺身｜$320
冒著陣陣白煙的刺身一上桌，多了幾分迷幻的情境，以樹枝和貝類妝點出自然氛圍，完全是一盤藝術品了(笑)，上面擺滿了鮭魚、鯖魚、鮪魚三種不同新鮮生魚片，每一塊都相當厚實，吃起來份量感十足，一直以來相當害怕生魚片的腥味，不過隱居海港刺身完全沒這問題，能讓人放心享用大海的滋味。
透抽冰捲｜$170
選用來自澎湖的透抽川燙完後再冰鎮，冰冰涼涼的口感是很清爽的開胃菜，非常適合天氣炎熱的時候享用，肉質清甜鮮美，嘗起來相當結實彈牙有一定的嚼勁，搭配芥茉沾醬可以帶出豐富的層次感。
創意炸蝦生春捲｜$180
一入口讓我聯想到越南生春捲，清爽又開胃，外皮晶瑩剔透，包裹著鮮美的炸蝦和蔬菜，並且融入了凱薩醬汁，口感爽脆多汁，可以沾上日式和風芥子樹醬，酸甜的口感很加分。
明太子焗烤山藥｜$170
山藥切成薄片，經過焗烤後變得香脆可口又多汁，保留了山藥自然的甜味，以濃郁溫潤的明太子醬佔據大多數的味蕾，讓本身對山藥沒太多好感的我讚不絕口，忍不住一片接著一片完食。
清酒蛤蠣錫箔燒｜$170
濃郁的麻油香氣襲來好吸引人，海鮮的鮮甜與清酒的味道透入舌尖，搭配一顆顆飽滿多汁的蛤蠣是最療癒的下酒菜。
剝皮辣椒牛肉串｜$70
牛肉烤至7分熟，帶有剝皮辣椒微微的辣度和炭烤的焦香，牛肉包裹著清脆的高麗菜，為牛肉帶來一絲清甜。
明太子雞肉串｜$75
每次到居酒屋都必點明太子雞肉串，鹹甜的明太子醬是雞肉串的靈魂，肉質相當扎實鮮嫩又多汁，吃起來好滿足。
培根蘆筍串｜$55
培根帶有誘人的煙燻香氣，偏向重口味的部分，和蘆筍的清爽鮮甜相融，搭配的剛剛好。
蔥鹽雞腿肉串｜$60
蔥鹽和雞肉串舖上了以鹽巴調味的碎洋蔥和青蔥，味道較為純粹，雞腿肉是以塊狀串成的，肉質軟嫩又扎實。
味噌節瓜｜$50
節瓜烤的清脆多汁，塗上了店家特製的味噌醬，濃郁的鹹味和微甜的口感，很好的調和了節瓜的清淡。
香菇串｜$50
原以為烤過的香菇口感會偏乾，沒想到香菇意外飽滿多汁，濃郁的香菇還透著一股鮮甜，不論是什麼串燒都不讓人失望啊！
- 日本汽水，有哈密瓜、紅葡萄、水蜜桃、柚子、蘋果、綠茶可樂這6種口味。
哈密瓜汽水｜$110
快要把所有口味的汽水喝過一輪，哈密瓜成為了我最喜歡的口味，畢竟外面很少販賣哈密瓜的飲品，很喜歡哈密瓜又香又甜的滋味，一口喝下滿滿的哈密瓜味襲來，大愛。
水蜜桃汽水｜$110
水蜜桃口味通常是女生的最愛，除了粉紅色很吸引人之外，水蜜桃的甜美很難讓人抗拒，融合了果香和微酸的氣泡口感，非常爽口解膩，很推薦一定要點水果汽水。
吃過隱居不少次了，串燒和日式料理的好滋味仍在腦海裡浮現，每一樣都無可挑剔的好吃，下回很適合帶朋友回訪，聊聊彼此近況，大口吃著串燒開心地大笑，是下班後最療癒的時光。
《本文為合作文，謝謝隱居邀請》
Info.
地址: 新北市永和區永貞路289號
電話: (02) 2923 – 5186
營業時間: 週一至週日 18:00 – 1:30
大眾交通工具: 從永安市場捷運站步行約6分鐘即可到達。
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