南投埔里這座清幽的山城裡,有間人氣的排隊日式拉麵,每到用餐時刻總是座無缺席,甚至常常需要排隊,門口高掛著紅白相間的醒目燈籠,以貨櫃屋搭建日式木造建築的風格,繚繞著濃濃的日式風情。
最吸引人的是融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵,搭配鮮甜筊白筍以及濃郁的豚骨高湯,口感交織著多層次的溫潤與醇厚,如果想當蔥花富翁,也能來上一碗滿到不見麵和湯的鹽豚蔥花拉麵,湯底的鹹度適中,是相當耐吃又令人再三回味的拉麵風味呢。
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南投埔里美食餐廳|埔里橫濱拉麵
這天中午我們一群人來到埔里橫濱拉麵用餐,門口紅白相間的醒目燈籠讓人眼睛為之一亮,一旁則以貨櫃屋搭建出濃濃日式風情的木造建築,散發著溫暖而親切的氛圍;一進到店內,明亮寬敞的空間流入埔里的清新氣息,木質調中穿插一些鐵皮的工業風格,有種衝突上的美感。
整間餐廳是以凹字型為主,中間則留下了一個中庭空間,以落地窗迎入和煦的日光,讓用餐環境不會過度昏暗,也能帶來戶外的自然愜意,牆面則貼上了日式風格的海報,多了幾分的童趣和輕鬆。
拉麵店的最大好處,是有一整排的吧檯座位讓隻身前來的人也能自在用餐,完全不用擔心尷尬和異樣的眼光,就算是多人或家庭用餐都有合適的座位可以容納人數。
- 另外貼心的提供了飲料吧,可以無限自取!
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埔里橫濱拉麵餐點介紹
埔里筊白筍拉麵|$280
融入在地食材推出的埔里筊白筍拉麵立馬擄獲了我的心,以大骨、蔬菜、豬皮、雞腳熬製而成的濃厚高湯,一入口便散發出多層次的鮮美和醇厚感,筊白筍則有特別炙燒過,嚐起來更加鮮甜脆口,配料則有豆芽、木耳、洋蔥,以及一大片的海苔襯托,視覺上也相當豐富震撼。
鹽豚蔥花拉麵|$210
若是喜歡蔥花的人,一定要來一碗滿到不見麵的蔥花拉麵!
最上層大方的鋪滿了翠綠色的蔥花,一瞬間就成為了蔥花富翁(笑),拉麵皆是使用同樣的湯底,可以感受到店家在湯底上下了很大的功夫,也是整碗拉麵的靈魂,湯底交織著蔥花微辣的衝擊感讓喜愛蔥花的朋友相當滿足呢!
唐揚炸雞|$80
外酥內嫩的炸雞咬下一口便有飽滿的肉汁,沒有令人不適的油耗味很加分,屬於鹹甜的日式風味。
雞蛋豆腐|$60
當外皮炸出點點顆粒狀,就是我很喜歡的日式炸物口感,雞蛋豆腐特有的嫩滑和細膩讓人入口即化,沾上日式醬汁也非常清甜好吃。
南瓜可樂餅|$80
我私心很喜歡可樂餅,外皮炸得清爽酥脆,搭配柔滑細膩的南瓜餡很順口,忍不住和朋友一下子全部完食。
我平常不是特別喜歡吃拉麵的人,嚐了好多間拉麵店,才慢慢找出自己喜歡的拉麵風味,埔里橫濱拉麵屬於鹹度適中、湯底帶醇厚鮮甜的口感、並且融入一點台式風味,對於台灣人來說較合胃口,也是我私心喜歡的拉麵風味。
- 目前埔里橫濱拉麵營運時間至9/1(日)止,之後會遷址到埔里鎮慈恩街92號,開幕時間依粉專公佈為主。
Info.
地址: 南投縣埔里鎮東華路95-1號
營業時間: 週一至週日 11:30 – 20:00
停車資訊: 餐廳有附設專屬停車場。
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