被評選為亞洲第二好吃的雞翅餐廳 GUMGUM 終於來台中展店了！新店坐落在靜謐巷弄裡，是一棟溫潤奶油色的獨棟建築，門口的陽傘與綠意植栽增添了一些度假氣息，走進店內更是讓人眼睛一亮，二樓的窗景彷彿將森林搬進室內，樹影搖曳，空氣中瀰漫著一種清新沉靜的氣息。
這裡不只提供早午餐與異國料理，從明亮的白天到微醺的夜晚，各式手作調酒也應有盡有，是一間不限時、還能從早安吃到晚安的森林系質感餐廳，無論是三五好友聚餐、還是與另一半約會，GUMGUM 都讓人自在地在綠意環繞中，享受專屬於彼此的悠然時光。
台中西區質感餐廳、早午餐、餐酒館推薦｜GUMGUM Day & Night 剛剛台中店
台北知名的雞翅餐廳 GUMGUM 最近悄悄進駐台中了，從台中美術館步行過來大約 5 – 10 分鐘，沿著靜巷慢慢走，會發現一棟極具設計感的奶油色建築靜靜佇立，純白陽傘、綠意植栽與溫潤木紋交織出一種城市裡的輕度假感，很有放鬆的感覺。
GUMGUM 曾被知名國外旅遊網站評選為「亞洲第二好吃雞翅」以及「台北最好吃的雞翅餐廳」，GUM也代表口香糖的意思，在這裡可以和好友見面、和情人約會、和家人相聚，能盡情的說笑以及大口吃喝，和每個在乎的人黏在一起。
GUMGUM 在台北分別有內科店和信義店，另外還有旗下日式洋食品牌 一咻逆 Isshoni Gumgum，在台北已經擁有了一定的知名度，這次插旗台中，則多了份城市裡的慢活感，風格與其他分店稍微不同。
一走進 GUMGUM 剛剛台中店，大面積的玻璃窗讓窗外的綠意毫無保留地映入眼簾，面對著一整排綠樹成蔭，像是在城市裡找到一處喘息的空間，店內以木質桌椅與金屬元素交錯出輕工業設計風格，搭配室外的白色陽傘與露天座位，營造出自在舒適的用餐氛圍，讓人一坐下就不想離開了 (笑)。
GUMGUM Day & Night 剛剛台中店｜二樓用餐環境
二樓的空間更是令人驚豔，整面玻璃窗像是裝進了一片森林，彷彿在城市裡找到一處綠意環繞的靜謐角落，木質桌椅結合大地色調構築出簡約卻溫暖的氣息，自然光靜靜地灑落在每張餐桌上，就像在森林中用餐一般清新，抬頭還能從天井窺見天空的變化，無論晴雨，那一束束落下的光影，都像是一份專屬於這裡的自然禮物。
新開幕的 GUMGUM 剛剛台中店 人氣相當高，才剛營業不久，用餐時段幾乎座無虛席，而且不限時用餐更讓人放鬆，建議想來的人一定要提前線上預約，以免撲空。
GUMGUM 剛剛台中店也有提供包場服務，低消可全額折抵餐點，並備有麥克風、投影幕與音響，適合舉辦生日派對、寶寶抓周、求婚、尾牙春酒、記者會等活動，採 Buffet 上餐，另有包場限定的 Finger Food 菜單，若有特殊需求也可由專人協助客製化規劃。
GUMGUM Day & Night 剛剛台中店｜菜單與餐點介紹
喝酒不開車、開車不喝酒
GUMGUM 剛剛台中店 每人低消為 $500/人+10% 服務費，除了招牌的雞翅之外，還有提供開胃菜、披薩、沙拉、義大利麵、燉飯、排餐、飲品、調酒等等，另外還有新品早午餐披薩三明治，只限定每日午間餐期 11:30-14:30 販售。
洋蔥優格核果雞肉沙拉｜$370
這道沙拉選用自製炭烤雞胸肉片，搭配爽脆蘿蔓與寶貝生菜作為基底，再加入杏仁片、蔓越莓乾、自製焦糖肉桂腰果與核果，堅果的酥脆與果乾的微酸交織出豐富層次，我個人很喜歡。
沙拉淋上了自製洋蔥優格醬，酸甜之間帶有清爽香氣，與軟嫩的雞肉十分契合，雞肉的份量給的相當多，對喜歡吃肉的人來說很有滿足感，若有鍋邊素需求，也可提前告知。
加勒比海燒烤雞翅｜$240
GUMGUM 的招牌就是雞翅了，刷上南美香料醬的雞翅帶有酸甜果香與微微辛香，能感受到肉質的軟嫩與香料的層次感，嚐起來有些許的辣度，非常的開胃，再沾上藍紋起司醬後多了一層鹹香奶韻，讓整體味道更有記憶點。
地中海迷迭香慢燉牛肋義大利麵｜$560
這道義大利麵帶有迷迭香與蒜香交織的香氣，醬汁濃郁但不厚重，入口多了一點地中海的清爽感，牛肋肉質燉得入味，保有扎實嚼勁又不乾柴，朋友吃了一口就忍不住稱讚很好吃！麵條吸附著清爽又飽滿的醬汁，每一口都是牛肉香氣與蒜香完美結合，讓朋友即便很飽也要清盤啊 (笑)。
蒔蘿奶油煙燻鮭魚披薩三明治｜$360
一上桌我們就被它的份量驚艷到，厚實的披薩餅皮口感介於軟Q與微酥之間，夾入厚切煙燻鮭魚、洋蔥與芝麻葉，搭配蒔蘿奶油醬，味道清爽卻很有層次，還附上鹹香的玉米餅與莓果優格，我才吃一半就已經很有飽足感了。
蜂蜜奶油法國煙燻厚培根披薩三明治｜$420
這道披薩三明治使用煙燻厚切培根，咬下去帶點鹹香與扎實口感，搭配清爽番茄、芝麻葉與蜂蜜奶油抹醬，鹹甜之間取得剛剛好的平衡，披薩三明治柔軟中帶點嚼勁，餅皮還會越嚼越香，每一口都有醬香與培根的煙燻香氣。
披薩三明治是 GUMGUM 剛剛台中店的早午餐新品，只限定 11:30-14:30 供應。
台灣南波灣黃金地瓜｜$220
黃金地瓜絕對是我的最愛！外層裹上迷迭香糖霜，讓地瓜的甜度更上一層樓，即便冷掉了嚐起來的味道依然不打折，搭配奶油起司醬會多一層鹹香奶韻，但我私心更喜歡原味吃法。
魷來魷去｜$290
這道酥炸小卷外層炸得酥脆不刮口，咬下去有著彈牙的嚼勁，原味帶點鹹香，特別適合搭配小酌，擠點檸檬後更有一股清爽感，配上店家特製的避風塘醬，微甜中帶點蒜香，讓整體風味更有層次，也更涮嘴。
青檸檬薄荷奶油起司派｜$250
這道甜點質地濃郁綿密，入口先是感受到起司的鹹香厚實，接著會浮現一股淡淡的檸檬香氣，搭配上層的杏仁片則多了點脆口層次，份量其實很有飽足感，建議兩人分食較不容易膩口。
西瓜檸檬氣泡飲｜$200
我本身就很喜歡西瓜，所以這杯西瓜檸檬氣泡飲完全對我的胃口！一入口是熟悉的西瓜香氣，清甜又飽滿，緊接著是檸檬氣泡的微酸與沁涼感，清爽又解膩。
滿滿維C鳳梨柳橙莓果果昔｜$210
這杯顏色漂亮的紫色果昔，喝起來酸甜濃郁，果香層層堆疊，前段是鳳梨與柳橙的明亮酸香，尾韻帶出莓果的微甜與微酸，喝下去可以感受到滿滿的水果維C能量。
性感成熟的泰迪｜$350
這杯調酒顏色美得不可思議，火龍果加了原味優格、蘋果汁和白蘭姆酒，口感喝起來濃郁滑順，並帶著強烈的酒精存在感，喜歡酒感較重的人可以點看看。
夏日醉夢翡翠萊姆｜$350
喝起來就像是一杯加了酒的奇異果萊姆汁，酸香清爽，尾韻帶點微醺感，奇異果的果香明亮俐落，配上萊姆的微酸，不會過甜也不厚重，是一杯適合夏天的清爽系調酒。
很喜歡 GUMGUM 剛剛台中店 森林系的用餐環境和氛圍，窗外成蔭的綠意，讓人稍微舒緩了身在城市中繁忙緊張的情緒，不限時的用餐時間更能好好享受與朋友聚餐的時光，如果你也喜歡森林系的清新氣息，GUMGUM 的氛圍應該會讓你一試成主顧。
《謝謝 GUMGUM Day & Night 剛剛台中店 邀請》
Info.
地址: 台中市西區五權一街89號
電話: (04) 2376 – 7887
營業時間: 週一/二/四/五/六/日 11:30 – 16:30 / 17:30 – 22:30 週三 11:30 – 15:00 / 17:30 – 22:30
停車資訊: 可將車子停放在台中美術館的停車場再步行5分鐘過來。
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