這間老宅早午餐店已經收藏在我口袋名單中很久了，於是下定決心週末起了大早開車到鶯歌吃早午餐，走進巷弄中就能感受到一股純樸寧靜的氛圍，另一頭則是熱鬧的市場，早晨似乎充滿著活力。
三合號的外觀看似阿嬤家的老宅，散發著濃濃的古早味，穿越深棕色的木門彷彿開啟了時光之旅，四周妝點著許多有趣的古董老件、以及復古的文創商品，像老雜貨店般的氛圍，空氣中卻瀰漫著早餐的香氣，感覺特別奇妙；我們點上一碗招牌六合滷呷粿，鹹香的滷汁淋上外層煎恰恰的蘿蔔糕、上頭配上一顆誘人的半熟蛋，讓早餐也充滿復古的儀式感。
鶯歌美食.早午餐推薦｜三合號Summer HOUSE
這次難得在週末起了個大早開車到鶯歌吃早午餐(笑)，停好車後從大馬路慢慢步行到巷弄中，一整排的老宅凝結了歲月的韻味，有種來到鄉村小鎮的感覺，隱約還能見到巷尾連接的菜市場，熱鬧的喚醒了早晨，而三合號便是隱身在靜謐巷弄中的老宅早餐店，深棕色的木門瀰漫著阿嬤家的既視感，濃厚的古早味瞬間襲來，在各個角落還能發現復古的古董老件、以及鶯歌的介紹文宣和掛畫，同時乘載著對鶯歌的熱愛。
再怎麼努力早起，都比不上住在鶯歌的人方便，早上9點店裡就已經快客滿，我們幸運有最後一個空位可以入座，雖然沒有辦法拍到太多空景，卻已經心滿意足。
在等餐的同時，隨興的逛著店裡有趣的古董老件和文創商品，忍不住和朋友大聲說「這買菜袋竟然是鑰匙圈！太可愛了！」「竟然有海軍陸戰隊的手提箱啊！」處處充滿驚奇，自然也少不了鶯歌的陶瓷杯具，在牆壁或置物籃中，可以發現鶯歌的導覽地圖和鶯歌的建築街景，不難看出店主對於鶯歌這片土地的熱愛。
早餐的品項與大多數早餐店相同，乍看之下沒有特別的地方，不過有幾項融入了古早味的特色，像是六合滷呷粿、登科滷肉麵、富貴炒蘿蔔糕等等，價格全是銅板價，沒有因裝潢的關係而變昂貴，難怪店裡會爆滿啊。
六合滷呷粿｜$55
據說六合滷呷粿是店家的招牌，雖然早餐不喜歡吃有滷汁的食物，還是下定決心點一份來嚐嚐。
六合滷呷粿事實上是兩片蘿蔔糕放上一顆半熟蛋、最後再淋上滷汁，原本還以為是碗粿(笑)；滷汁的鹹香意外讓我眼睛發亮，瞬間有開胃的感覺，蘿蔔糕煎的恰恰帶點焦香，軟嫩度適中，再搓破半熟蛋一同入口好棒啊。
雙層豬肉蛋吐司｜$55
與一般早餐店的漢堡排味道相同，只是多了一片漢堡排，看起來更加厚實，三明治夾了豐盛的生菜沙拉、煎蛋，調味上是我喜歡的台式風格，沒有奇怪的美乃滋或番茄醬。
鮪魚蛋餅｜$50
蛋餅皮煎得微酥帶點焦香，同時又軟嫩有彈性，中間的鮪魚醬濕潤度正好，不會水分過多而讓蛋餅變軟爛，這點很加分。
原以為三合號的餐點較為不同，會有些創意的古早味早餐，事實上是一間家裡附近都會有的早餐店，只是用老屋的風格來呈現，不過價格十分親民平價，難怪當地人都會特地來買早餐，若正好早上就來鶯歌走走，可以順便來吃個早餐、感受一下老屋的古早味氣息。
Info.
地址: 新北市鶯歌區信義街62號
營業時間: 週二至週日 6:30 – 13:15 (週一公休)
大眾交通工具: 從鶯歌火車站步行約3分鐘即可到達。
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